Com o fim-de-semana à porta, trago uma receita que podes experimentar nestes dois dias de descanso semanal. Sabes, o problema das pizzas está na gordura e na base de farinha. Se eliminares esses dois pontos, tens uma refeição saudável e cheia de bons nutrientes. Foi isso mesmo que fiz. Substitui a base farinhenta por couve-flor (calma… vai ficar bom) e a gordura má por um queijo light. Queres uma fatia?

Ah, “low carb”, para que não sabe, quer dizer que é baixo de hidratos de carbono 😉

 

Para fazer a base:

  • 700gr de couve-flor
  • 170gr de queijo mozzarella light
  • 2 ovos médios

 

Para fazer a cobertura:

  • 150gr de molho de tomate
  • 200gr de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola aos aros
  • 1/2 tomate às rodelas
  • 1/2 pimento verde picado
  • Folhas de espinafres a gosto

 

Como fazer:

1º passo: corta a couve-flor em pedaços e coloca-a no liquidificador (ou noutra máquina que triture). Junta-lhe os 2 ovos e ainda o queijo. Com esta massa, faz uma base de pizza bem esticada e leva-a ao lume numa frigideira anti-aderente. Deixa dourar dos dois lados e que fique consistente. Depois deste passo, leva-a ao forno durante 15 minutos a 180ºC.

2º passo: coloca agora os ingredientes pela ordem acima descrita. Neste passo pode adicionar os teus próprios e mais um pouco de queijo, mas cuidado com os excessos. Leva novamente a pizza ao forno durante 5 minutos. Está pronta a comer!

 

Total de calorias em toda a receita:

750 calorias
80gr de proteína
35gr de gordura
35gr de hidratos de carbono

Bons treinos e boas dietas!

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