A stevia é 300 vezes mais doce que o açúcar branco e não tem calorias“.

Quando li a frase de cima pela primeira vez quase que cair para o lado 😉

Lembro-me perfeitamente… arregalei bem os olhos, fiquei “todo ouvidos” e desliguei-me do mundo exterior por 10 minutos.

Vale a pena ler novamente só para ter a certeza do que está escrito:

A stevia é 300 vezes mais doce que o açúcar branco e não tem calorias“.

Ok. Confere.

Mas como é possível?!?

Descobri a stevia há um bom par de anos quando li o livro “The Four Hour Body” de Timothy Ferriss (que a propósito recomendo vivamente) e a partir dai nunca mais a larguei.

Na altura nem queria acreditar na existência de um produto que é mais doce que o próprio açúcar e que não tem calorias. Zero. Nada. Nicles.

A stevia é então um “milagre” para os viciados em açúcares mas que quase ninguém conhece.

Não sei se é o teu caso, mas se calhar até já deves ter ouvido falar dela sem conhecer muito bem as suas potencialidades.

Aliás, muito provavelmente já a deves ter ingerido em sumos ou bolos mesmo sem saberes!

Hoje em dia a stevia já é comum e até foi recentemente colocada em vários iogurtes da nossa praça, como por exemplo o Danone Triplo Zero ou do iogurte Pastoret 0%.

Com tanta stevia por ai espalhada decidi preparar um pequeno manual sobre ela.

Vamos a isto?

Stevia

O Que é a Stevia?

A stevia é um adoçante natural que pode e deve ser utilizado para substituir o açúcar refinado, ou seja, o açúcar branco de mesa.

Ela é produzida a partir da planta Stevia Rebaudiana Bertoni e encontra-se presente em alguns produtos industrializados, como por exemplo em iogurtes e batidos.

No fundo é um substituto saudável que se destaca por não ter calorias e por adoçar os alimentos e em especial as bebidas.

Para Que Serve?

Serve essencialmente para adoçar bebidas, como o café ou os chás.

Para quem não consegue deixar de colocar açúcar nessas bebidas, a stevia pode ser uma boa opção, pois não retira sabor nem adiciona calorias.

Ela desabitua o hábito dos açúcares refinados e essa é a sua principal vantagem!

O melhor de tudo é que não aumenta o número de calorias ingeridas, ao contrário do açúcar normal.

Quais os seus benefícios?

A lista é enorme mas reduzi-a a 4 benefícios essenciais:

  • Reduz a fome, ajuda a regular o apetite e auxilia na perda de peso
  • Pode ser utilizada em receitas de bolos, tartes, bolachas, etc… pois mantém-se estável em temperaturas até aos 200ºC
  • Ajuda no controle de problemas de hipertensão e obesidade
  • É adequada para diabéticos, pois não aumenta os níveis de glicose no sangue

No fundo é uma aliada na perda de peso e na gestão da saúde.

Que Cuidados Devo Ter Com a Stevia?

Sendo 300 vezes mais poderoso que o chamado açúcar branco, deves moderar a sua utilização.

Enquanto usas 2 colheres de açúcar normal, com a stevia deverás utilizar muito menos.

A stevia só deve ser usada em crianças ou mulheres grávidas de acordo com a orientação do médico, pois pode causar uma redução significativa do açúcar no sangue.

Pode também verificar-se efeitos colaterais como náuseas, dor e fraqueza muscular, tonturas e alergia.

Se tens algum problema com açúcar no sangue, consulta um médico antes de a consumir com regularidade.

Preços e Onde Comprar Stevia

Por cá já se vende a stevia em qualquer hipermercado ou casa da especialidade.

Podes encontrar no Celeiro a versão líquida que custa cerca de 9 euros.

Na Área Viva do Continente costuma ter umas saquetas por 1,45 euros mas não são nada de especial.

Há também no Jumbo uma versão líquida de stevia por 7,65 euros.

A Prozis tem uma em pó muito boa que se destaca por ser um produto 100% natural. Vê aqui os comentários e usa o meu código PRATOFIT10 para teres 10% de desconto nesta stevia!

stevia
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A stevia é uma excelente opção para quem quer deixar os açucares refinados e começar ou continuar a perder peso.

Experimenta também e deixa o teu comentário abaixo!

Luís

3 Replies to “Stevia. O Substituto do Açúcar Que (Quase) Ninguém Conhece

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