Ponto prévio: a stevia é 300 vezes mais doce que o açúcar branco e não tem calorias. Mas há mais.

Descobri a stevia quando li o livro “The Four Hour Body” de Timothy Ferriss (que a propósito recomendo vivamente). A stevia é um “milagre” para os viciados em açúcares mas que quase ninguém conhece.
Curiosamente o mais provável é já a teres consumido em bolos ou sumos, sem saberes.

 

O que é?
A stevia é um adoçante natural que pode ser utilizado para substituir o açúcar. Ela é produzida a partir da planta Stevia Rebaudiana Bertoni e encontra-se presente em alguns produtos industrializados.

 

Para que serve?
Para quem não consegue deixar de consumir açúcar, a stevia pode ser uma boa opção porque desabitua o sabor doce dos açúcares refinados. O melhor de tudo é que não aumenta significamente o número de calorias ingeridas, ao contrário do açúcar normal. Isto significa que a stevia não tem calorias 😃

 

Quais os seus benefícios?

  • Reduz a fome e ajuda a regular o apetite (WOW, espectáculo!)
  • Como não tem calorias, auxilia na perda de peso
    Podes utilizar em receitas de bolos, tartes, bolachas, etc… pois mantem-se estável em temperaturas até 200ºC
  • Ajuda no controle de problemas de hipertensão e obesidade
  • É adequada para os diabéticos, pois não aumenta os níveis de glicose no sangue

 

Que cuidados devo ter?
Sendo 300 vezes mais poderoso que o chamado açúcar branco, deves moderar a sua utilização. Enquanto usas 2 colheres de açúcar, com a stevia deverás utilizar muito menos.
A stevia só deve ser usada em crianças ou mulheres grávidas de acordo com a orientação do médico, pois pode causar uma redução significativa do açúcar no sangue.
Pode também verificar-se efeitos colaterais como náuseas, dor e fraqueza muscular, tonturas e alergia.

 

Preços e onde comprar?
Por cá já se vende a stevia em qualquer hipermercado ou casa da especialidade. Podes encontrar no Celeiro a versão líquida que custa cerca de 9 euros. Na Área Viva do Continente em saquetas por 1,45 euros ou no Jumbo a versão líquida por 7,65 euros. Ah, podes também encontrar em várias lojas online de suplementos.

 

A stevia é uma excelente opção para quem quer perder o gosto pelos açúcares refinados e industrializados.
Experimenta e deixa o teu comentário.

Bons treinos e boas dietas!

2 Replies to “Stevia. O substituto do açúcar que (quase) ninguém conhece

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