Olá! E que tal esse feriado?
Aproveitei o meu dia para voltar à cozinha e fazer um bolo de iogurte Skyr. É tão fácil e fica tão saboroso que acho que voltarei a fazê-lo já este fim-de-semana 🙂 Esta é uma versão sem açúcar ou sal, só leva ingredientes nutritivos e é rico em proteína.

Desta vez coloquei frutos vermelhos na cobertura mas da próxima vou optar por frutos secos. Seguem os passos para a receita.


Para fazer:

  • 60gr de farelo de aveia
  • 1 colher de chá de óleo de coco derretido
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de coco ralado
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 100gr de iogurte Skyr
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura/decoração:

  • 50gr de iogurte Skyr (o restante da embalagem)
  • Frutos vermelhos congelados

Como fazer:

1º passo: junta todos os ingredientes, excepto os da cobertura, e mistura-os com uma vara de arames até obteres uma massa.

2º passo: passa esta massa para uma caneca alta e leva ao microondas durante 4 minutos divididos por duas partes (2 minutos+2minutos) na potência máxima. Vai controlando.

3º passo: retira e deixa arrefecer. Cobre agora o bolo com o restante iogurte Skyr e decora com os frutos vermelhos.

 

Bons treinos e boas dietas!

 

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *