À hora do almoço surgiu o tema de quantos ovos podemos comer por semana e se não fazia mal comer ovos todos os dias.

“Alguém anda a abusar nas omeletes…” ouvi eu…

Este é um assunto super delicado e que traz sempre muita controversa porque as pessoas mais antigas defendem com unhas e dentes que só podemos comer 2 a 3 ovos por semana.

Nunca percebi muito bem porquê…

Segundos alguns estudos que li recentemente, os ovos são um super alimento que ajudam a emagrecer a ganhar bastante massa muscular.

Logo… porquê só 2 a 3 por semana?

Fui ainda mais a fundo e descobri que os culturistas profissionais consomem 12 a 20 ovos por semana!

Será um exagero?

Será prejudicial?

Este tema foi o “clique” para escrever aqui no blog sobre quantos ovos podemos comer por semana.

E não só 😉

Os Ovos e a Nutrição

O ovo é alimento super completo, saudável e bastante nutritivo.

É rico em proteína, ideal para a constituição e manutenção muscular, e para a perda de massa gorda.

Sim, o ovos, e sobretudo as claras de ovos, ajudam a ganhar músculo e a perder gordura!

Um ovo cozido tem em média 70 calorias, sendo a sua proteína de excelente qualidade.

Estes são os detalhes nutricionais de um ovo cozido:

  • 70 Calorias
  • 6gr de Proteína
  • 5gr de Gordura (apenas 1gr de saturada)
  • 0,5gr de Hidratos de Carbono
  • Vitaminas do Grupo B, A, E e D

Com apenas 70 calorias por unidade e com 6gr de proteína, o ovo torna-se assim um excelente snack a considerar!

Ovos e a Albumina

A gema é deveras bastante importante e é ai que estão as vitaminas.

Mas para muitos a grande riqueza do ovo está na clara, pois esta é rica em albumina, uma proteína de absorção lenta que sacia durante muito mais tempo e que fornece ao organismo o que ele necessita para não entrar em catabolismo muscular.

O catabolismo é quanto o corpo começa a utilizar tecido muscular – entre outros – como energia!

Caso estejas a tentar ganhar massa muscular deverás ao máximo entrar nesta fase.

Por ser rico em albumina, o ovo, e sobretudo as claras de ovo, é considerado uma óptima sugestão para a ceia, pois os músculos vão absorver os seus nutrientes – essencialmente a proteína – durante o sono.

Quantos ovos podemos comer por semana. Sandes de claras de ovo
Este é um dos meus lanches diários. Pão integral com “hambúrguer” de claras de ovo 😉
Quantos ovos por semana. Claras de ovo da prozis
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Ovos Orgânicos Vs Ovos de Aviário

Os ovos orgânicos são bastante superiores aos ovos de aviário.

O tamanho, a cor, o sabor e até a qualidade nutritiva é completamente diferente.

Nem sempre consigo comprá-los mas que passo numa feira trago uns quantos ovos biológicos e sinto a diferença.

Sabes… as galinhas de aviário são mantidas fechadas e consomem apenas farinhas e outros produtos não nutritivos, pelo que se reflecte na sua produção de ovos.

Como Fazer Ovos Saudáveis

Se ainda não sabem, já deviam saber!

Os ovos são para serem sempre cozidos, escalfados ou em omelete.

Nunca, mas nunca, fritem ovos.

Para além de perderem as qualidades nutricionais, os óleos usados na fritura não fazem falta ao organismo. Caso tenhas mesmo que o fritar, frita em óleo de coco ou em azeite extra-virgem.

Ou vê aqui um outro truque para os estrelar sem gordura 😉

Não te esqueças, a maneira mais saudável de fazer um ovo é cozê-lo.

Dica 1: depois de cozido, deixa-o em água fria durante largos minutos para que a casca saia mais facilmente.

Dica 2: podes ter a qualidade nutricional das claras de ovo num simples batido proteico… basta juntar um scoop de caseína (um suplemento que tem ovo na sua base) com água e beber.

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Quantos ovos por semana. Albumina Prozis
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Como Faço as Minhas Claras de Ovo

Costumo fazer as minhas claras de ovo de uma maneira muito simples.

Compro pacotes de claras de ovo Prozis, coloco cerca de 160gr de claras numa tigela, levo ao microondas por duas vezes em períodos de 1 minuto e meio cada, et voilá.

Temos a ceia pronta!

Quantos Ovos Podemos Comer Por Semana?

A ideia que só podemos comer no máximo dois ovos por semana é mais do que ultrapassada.

Podemos, e devemos, comer mais ovos do que isso, sem problema nenhuma.

O problema do ovo está na gema, pois está associada ao aumento do colesterol no sangue.

Nem todos devem consumir o mesmo número de ovos por semana, por isso vamos remeter a quantidade de 3 a 5 ovos.

Contudo poderá haver algumas excepções:

  • Caso estejas numa dieta hiperproteica tendo em vista o aumento de massa magra, poderás comer, em alguns casos, mais do que 5 ovos, mas sempre com supervisão de um especialista
  • Caso estejas numa dieta restritiva com objectivo de redução de gordura, deves ingerir menos ovos inteiros e apostar apenas na clara de ovo
  • Pessoas que não consomem outro tipo de proteínas, como carne ou peixe, podem eventualmente consumir mais este tipo de proteína, neste caso, ovos

Pessoalmente consumo 5 a 7 ovos por semana, mais umas quantas claras de ovo.

E por falar nisso, é tempo de ir preparar umas clarinhas que está na hora 🙂

Luís

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