Olá!

Estou de volta à cozinha para fazer 4 receitas saudáveis. Desta vez com um fruto muito versátil: abacate. Normalmente pegamos num abacate, cortamos e comemos diretamente. Também costumo fazer isso mas existem maneiras mais criativas de comer este alimento. Confesso que é raro o comprar – também pelo seu preço – mas o abacate é uma das melhores fontes de gordura saudável que podemos ingerir. Para além da energia que fornece e de ser rico em minerais.

Abacate do pequeno-almoço ao jantar

Podemos fazer mil e uma receitas com abacate. Para o pequeno-almoço podemos considerar um pão de abacate ou até mesmo umas papas de aveia. Em sumos, saladas ou como puré para acompanhamento de uma carne grelhada é sempre uma opção saudável a considerar. E caso vás ao ginásio com regularidade deverias incluí-lo na tua dieta pois é anti-inflamatório e ajuda na recuperação muscular. Comer mais alimentos que ajudem na recuperação física é uma das minhas resoluções de ano novo 🙂

Calorias do abacate

Em 100gr de abacate temos apenas 100 calorias, o equivalente a 1 banana média. Estes são os números completos deste fruto:

  • 96 Calorias
  • 6gr Hidratos de carbono
  • 1,2gr Proteínas
  • 12gr Gorduras totais
  • 2,3gr Gorduras saturadas
  • 6,3gr Fibra alimentar
  • 0mg Sódio

Vamos às 4 receitas saudáveis com abacate

1) Guacamole proteico

Para fazer esta receita de guacamole proteico vais precisar:

  • Dois abacates médios
  • 60gr de iogurte grego ligeiro/light
  • 1 tomate sem sementes e sem pele
  • Sumo de um limão
  • Dois pés de de coentros
  • 20gr de proteína whey sabor baunilha. Usa o meu código PRATOFIT10 no 4º passo da encomenda para teres 10% de desconto nesta proteína whey
  • Pimenta a gosto

Como fazer esta receita de guacamole proteico:

1º e último passo: coloca todos os ingredientes num processador e tritura tudo. Guarda no frigorífico durante pelo menos 2 horas. Está pronto!

guacamole proteico
Guacamole 🙂

2) Bolo de abacate e coco

Para fazer esta receita de bolo de abacate fit vais precisar:

  • 1/2 abacate triturado
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 2/3 bebida de amêndoa
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • 2 chávenas de chá de farinha integral
  • 1 punhado de raspas de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Como fazer esta receita de bolo de abacate e coco:

1º e último passo: mistura todos os ingredientes pela ordem acima até obteres uma massa homogénea. coloca agora num tabuleiro e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-25 minutos. Vai controlando e faz o teste do palito. Está pronto!

bolo de abacate e coco
Um bolo verdinho com todo o sabor!

3) Batido de abacate

Para fazer esta receita de batido de abacate vais precisar:

  • 1 abacate pequeno-médio
  • 400ml de leite magro
  • 1 banana
  • 1 kiwi
  • 1 scoop de proteína whey sabor baunilha (opcional)
  • Folhas de hortelã qb

Como fazer este batido de abacate:

1º e último passo: coloca todos os ingredientes num processador e tritura tudo até ficar líquido. Coloca alguns pedras de gelo e está pronto!

batido de abacate
Batido de abacate para beber pela manhã

4) Pão de abacate

Para fazer esta receita de pão de abacate vais precisar:

  • 1 abacate maduro
  • 250ml de leite magro morno
  • 150ml de leite magro a temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 500gr de farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de sobremesa de sementes de chia
  • Óleo de coco para untar. Usa o meu código PRATOFIT10 no 4º passo da encomenda para teres desconto neste óleo de coco

Como fazer esta receita de pão de abacate:

1º passo: pré-aquece o forno a 180ºC. Coloca num processador o abacate, o fermento, o mel, o ovo, a clara de ovo, o farelo de aveia, a chia e o mel. Mistura tudo lentamente até teres uma massa. Deixa-a repousar num tabuleiro untado com óleo de coco durante 1 hora.

2º passo: depois de repousar durante uma hora, polvilha com os flocos de aveia por cima e leva ao forno durante 30-40 minutos. Vai controlando e faz o teste do palito. Está pronto!

pao de abacate

Estas foram as minhas receitas que podemos fazer com abacate. Há muitas mais! Se tiveres alguma, partilha comigo.

Bons treinos e boas dietas!

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