Olá!
Hoje trago 3 receitas super rápidas que podes fazer para o lanche ou para a sobremesa. Os crepes são fáceis de fazer e com meia dúzia de ingredientes tens uma pequena refeição com hidratos e proteína de qualidade. O problema dos crepes de compra é que são feitos, na sua maioria, com farinhas brancas e com recheios duvidosos. Chocolates, doces ou açúcar em pó é o que podemos encontrar nesses. Mas os crepes que trago hoje são saudáveis e feitos com ingredientes de qualidade superior, nutricionalmente falando, claro!

A massa e recheio dos crepes

Para fazeres a massa podes utilizar aveia ou farinha integral. Por vezes também uso farinha de arroz integral ou farinha de coco. O importante é que fujas das farinhas brancas e do trigo em geral. Para o recheio podes utilizar manteiga de amendoim ou fruta (desde que não seja enlatada). Se quiseres ser mais arrojado podes até colocar carnes brancas com umas folhas de alface, passando de uma sobremesa para um almoço.

Vamos às 3 receitas rápidas de crepes fit

1) Crepe de banana e xarope de chocolate

Para fazer este crepe de banana e chocolate vais precisar:

  • 1 chávena de aveia triturada (ou farinha de aveia)
  • ½ chávena de bebida de amendôa
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco derretido (podes derreter no microondas)
  • 1 banana
  • 1 colher de xarope de chocolate Zero. Vê aqui e aproveita o meu código PRATOFIT10 no 4º passo da encomenda para teres 10% de desconto neste xarope.

Como fazer este crepe de banana e chocolate:

1º passo: mistura tudo, excepto a banana e o xarope de chocolate, até obteres uma massa homogénea. Deixa repousar por 10 minutos.

2º passo: bate novamente a mistura anterior e leva a massa a lume médio numa frigideira anti-aderente. Os crepes têm que ficar fininhos. Retira e enrola numa banana. Coloca uns fiozinhos de xarope de chocolate. Está pronto!

Crepe de Banana e Chocolate
Quem disse que as bananas são monótonas?

 

2) Crepe de frutos vermelhos

Para fazer este crepe de frutos vermelhos vais precisar:

  • 60gr de farinha integral
  • 2 ovos
  • 1 scoop de proteína whey sabor morango. Vê aqui e usa o meu código PRATOFIT10 para teres 10% de desconto nesta proteína
  • 1/2 maçã sem casca
  • 1 colher de xarope de framboesa Zero
  • 6 morangos
  • Canela qb

Como fazer este crepe de frutos vermelhos:

1º passo: coloca a farinha, os ovos, a proteína e a maçã num processador e tritura tudo.

2º passo: leva a uma crepeira ou frigideira anti-aderente e prepara os crepes finos. Retira e recheia com o xarope de framboesa. Dobra e coloca os morangos cortados em círculos por cima. Polvilha com um pouco de canela por cima. Está pronto!

Crepe de Frutos Vermelhos
Diz lá se não comias este crepe… Nem precisavas de estar com fome 😉

 

3) Crepes de peito de frango

Para fazer este crepe de peito de frango vais precisar:

  • 100gr de farinha de arroz integral
  • 1 ovo
  • 2 claras
  • 1/2 colher de óleo de coco
  • 1 peito de frango
  • 4 espargos
  • 2 fatias de queijo light
  • Zero Honey Mustard qb. Usa o meu código PRATOFIT10 no 4º passo da encomenda para teres desconto nesta mostarda&mel

Como fazer este crepe de peito de frango:

1º passo: grelha o peito de frango juntamente com os espargos. Podes também fazer no forno (180Cº durante 25-30 minutos) com um pouco de flor de sal e alecrim. Retira e reserva.

2º passo: para fazer o crepe, coloca a farinha, o ovo, as claras e o óleo de coco derretido num processador até obteres uma mistura homogénea. Vai à frigideira anti-aderente. Vira 3 minutos de cada lado.

3º passo: com os dois crepes abertos recheia com o 1/2 peito de frango cada um e com 2 espargos. Dobra e coloca uma fatia de queijo por cima. Leva ao forno novamente por 5 minutos a 180Cº. Retira e coloca uns pingos de mostarda e mel. Está pronto!

Crepe de Peito de Frango
Podes substituir os espargos por brócolos ou feijão verde 🙂

Os dois primeiros crepes podes variar os recheios e adaptar às tuas necessidades calóricas e gostos pessoais. O terceiro podes substituir os espargos por brócolos ou feijão verde. Quanto à carne, podes colocar antes uns bifes de peru. Ideal para o almoço.

Estas foram as minhas receitas para hoje. Espero que gostes.

Bons treinos e boas dietas!

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