Hoje trago bananas ao blog 🙂

Por acaso é uma das frutas que raramente deixo acabar cá por casa…

Quer seja ao pequeno-almoço, juntamente com flocos de aveia, ou no pós-treino, a banana é um hidrato de carbono que não dispenso.

Não é ao calhas que se juntares um batido de proteína whey com uma banana no pós-treino, tens o par ideal para a reposição de glicogénio muscular, isto é, tens o combustível que permite ao organismo continuar a funcionar em pleno, não havendo quebra de rendimento.

É por isso que a banana é considerada a fruta do desportista por excelência!

Razão suficiente para ter sempre bananas na fruteira.

como conservar bananas - maduras
Não deixes as bananas chegar a este estado! Usa o truque abaixo 🙂

De Panquecas a Batidos de Banana

A banana é um fruto super versátil.

Podes fazer batidos para ganho muscular, panquecas, muffins ou bolos de caneca.

Experimenta juntar uma banana com manteiga de amendoim e canela para teres um delicioso e simples snack.

Ou uma bola de gelado Skyr natural com meia banana e Syrup de chocolate para a sobremesa 😉

Não penses nesta fruta como um alimento singular… adiciona outros toppings e sê criativo para a tornar mais deliciosa!

O Mito Que as Bananas Engordam

Uma banana tem cerca de 120 calorias e fornece 27g de hidratos de carbono.

O que não é muito em comparação a outras frutas…

O que engorda é o exagero e os abusos; pessoalmente não como mais do que 2-3 peças de fruta por dia pelo nível de frutose.

Uma banana por dia não tem mal nenhum, sobretudo se for depois do treino ou se eventualmente estiveres a precisar de energia rápida.

Como Conservar Bananas Por Mais Tempo

Costumo comprar bananas verdes para que durem mais tempo.

Mas quando ficaram amarelas, dali a ficarem muito maduras é um instantinho.

O truque é enrolares película aderente no caule para que as bananas durem mais alguns dias ou até semanas!

como conservar bananas 02
Enrola película aderente à volta e entre do caule para as bananas durarem mais tempo!
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Bastam duas voltas pelo caule, entrelaçando bem entre eles para que as bananas durem mais

Porque Resulta?

As bananas ficam maduras porque libertam o gás etileno pela caule.

Ora se cobrires o caule com película aderente (ou em alternativa fita adesiva) irá haver uma redução na libertação do gás e abrandar o seu amadurecimento.

Simples!

como conservar bananas pelicula 01
Usa película aderente. Sim, dessas que servem para manter os alimentos frescos!

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Ainda não existe nenhum estudo cientifico que prove este método. Mas por experiência própria, resulta!

Há ainda quem corte o caule das bananas a meio para que possam durar mais tempo. Nunca experimentei… Alguém por ai já tentou isto?

Como Descascar Correctamente Bananas

Aposto que abres a banana pelo caule… e com sorte até dás um corte com uma faca para ajudar…

Eu também o fazia até ver os macacos a fazerem precisamente o contrário, ou seja, a abrirem as bananas do lado oposto ao caule 🙂

Olha o vídeo:

Já experimentei e é muuuuito mais fácil!

Em resumo:

Da próxima vez já sabes… cobre com película aderente o caule e verás a bananas durarem MUITO mais tempo.

Abre as bananas do lado oposto do caule para que consigas descascá-las sem esforço.

Espero que tenhas gostado destas dicas.

Luís

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