Hoje trago ao blog uma velha questão: A batata doce emagrece? Vem comigo que ficarás a saber a resposta já de seguida!

Já vi as dietas mais estranhas e os truques mais manhosos que existem para se perder alguns quilinhos acumulados.

Ora é a dieta da fruta, dos batidos, das sopas ou da carne…

Algumas delas nem fazem sentido mas prometem perdas de 7 a 15 quilos por semana!

Para mim não existe esse tipo de dietas, mas sim regimes alimentares duradouros com substituição de alimentos maus por alimentos bons, especialmente no que toca a hidratos de carbono simples por complexos.

E um dos substitutos dos hidratos de carbono simples que podemos dar mais uso é a batata doce.

Para mim a batata doce é um acompanhamento de sempre!

E não apenas em pré-Verão ou quando queremos emagrecer rapidamente que a devemos comer.

Batata Doce Para Dar Energia

Se treinas regularmente e se pretendes perder gordura e ganhar massa muscular a batata doce é uma óptima aliada.

A maior parte das dietas corta nos hidratos, mas estes são responsáveis por fornecer energia.

Uma “dieta” ou regime alimentar sem hidratos de carbono na sua totalidade não é sinonimo de emagrecimento rápido. Aliás, uma dieta sem hidratos não é nada fácil de manter!

Sentirás-te mais cansada, sem energia e sem vontade de continuar a tua “dieta”.

Resultado? Desistes.

Pessoalmente uso a batata doce e a aveia como principais fontes de hidratos e de energia e consigo perder peso.

É essencial que não retirares a batata doce da tua alimentação e outros hidratos semelhantes.

Vou explicar de seguida porquê!

batata doce emagrece exemplo
A batata doce pode ser óptima para emagrecer. E olha que bom aspecto que tem!

A Batata Doce Emagrece Realmente?

A batata doce é um hidrato de carbono de baixo índice glicêmico, ou seja, a energia que proporciona é libertada gradualmente no nosso organismo.

Desta maneira aumenta a sensação de saciedade é terás menos fomes nas horas seguintes. E deste modo perdes peso.

É por isso que dizemos que a batata doce emagrece!

Ao contrário de outros hidratos, da batata branca e das massas, por exemplo, a energia que fornecem é imediata, ou seja, não saciam tanto e terás fome muito em breve.

O que leva-te a comer mais e mais, e mais, e mais… tornando-se um ciclo vicioso.

Mas não é só pela saciedade. A batata doce também é:

– Rica em vitamina A
– Fonte de cálcio
– Fonte de vitamina C
– Fonte de fósforo
– Fonte de potássio
– Fornece mais energia que a batata inglesa (branca) ou arroz branco

Agora uma coisa que tens que saber é que não existe nenhum alimento que emagreça directamente. Quer dizer… a batata doce emagrece mas não é do modo como pensas.

Não é a comer batata doce a torto e a direito que irás emagrecer.

Repara…

O que te faz emagrece é comeres menos calorias daquelas que gastas por dia… a isso chama-se défice calórico.

Ora quando entras em défice calórico, e não importa que tipo de dieta sigas, tu perdes peso.

É esse o segredo… comer menos daquilo que precisas por dia…

Agora, tens que ter cuidado para o teu défice calórico não ser muito elevado!

Cortar radicalmente com todos os alimentos e um grande número de calorias pode ser prejudicial. Mas sobre este tema escreverei mais adiante, noutro artigo.

Batata Doce Com ou Sem Casca?

A velha questão da casca vem sempre à baila cada vez que falo em batata doce.

Há quem tire a casca, há quem a mantenha.

Eu gosto de comer a casca porque é nela que encontramos grande parte dos nutrientes da batata doce.

Já os nossos pais nos diziam para comer a fruta com casca “porque é lá que estão as vitaminas”. E é que tinham razão!

Se comeres a casca lava ao máximo a batata doce para te livrares da terra e das raízes. É importante também que a cozinhes muito bem.

Receitas com Batata Doce

Já que estamos a falar de batata doce vou aproveitar para deixar aqui 2 receitas com batata doce.

Aliás… até poderia deixar muitas.

Ora aponta!

1) Panquecas de Batata Doce

A primeira receita são umas panquecas de batata doce muito fáceis de fazer.

Para esta receita de batata doce vais precisar:

  • 2 ovos
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 150gr de batata doce cozida
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco

Como fazer esta receita de batata doce:

  1.  Junta os ovos, a clara, a canela e as batata doce cozida num liquidificador e tritura tudo.
  2.  Leva uma frigideira anti-aderente com óleo de coco a lume médio. Quando derreter coloca a massa do 1º passo. Assim que borbulhar vira do outro lado por mais 2 minutos. Como toppings a gosto ou fruta. Está pronto!
panqueca batata doce emagrece
Panquecas ao pequeno-almoço. Já estás a ver, não é?

2) Brownies de Batata Doce e Chocolate

Para Fazer estes Brownies de Batata Doce e Chocolate Vais Precisar:

  • 200gr Batata Doce com Casca
  • 30gr Cacau Magro em Pó
  • 120gr Manteiga de Amendoim – usa o meu código PRATOFIT10 no 4º passo da encomenda para ganhares 10% de desconto!
  • 85gr Mel ou Ácer Zero
  • Coco Ralado qb (opcional)

Como Fazer estes Brownies de Batata Doce e Chocolate:

  1. Pré-aquece o forno a 180ºC. De seguida coloca a batata doce, o cacau magro, a manteiga de amendoim e o mel num processador, ou liquidificador, e processa tudo até obteres uma pasta homogénea.
  2. Dispõem esta pasta num tabuleiro e forma um retângulo ou círculo. Leva ao forno por 35-45 minutos sempre a controlar de perto.
  3. Retira quanto tiver rijo e formado uma crosta por cima e deixa arrefecer um pouco. Corta agora com uma faca em pequenos retângulos. Como opção podes colocar como topping um pouco de coco ralado só para dar cor.

Tens os teus brownies de batata doce e chocolate prontos!

 

Este foi o meu artigo para hoje.

Da próxima vez troca a batata inglesa pela doce, irás sentir-te mais saciada, com mais energia e os resultados ficarão à vista na hora de subir à balança.

Aproveita e espreita também a receita de como fazer a melhor batata doce. Vais adorar!

Um abraço,

Luís

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