Mais um fim-de-semana, mais uma receitinha fit!

Desta vez trago um bolo de kiwi no microondas que tirou-me a barriga de miséria na tarde de sábado.

Sem grande “lanche” em vista e com treino marcado para ao fim do dia, estes bolos de caneca são a minha salvação.

Verdade seja dita, tinha outras opções mas já começo a enjoar de sandes de claras de ovo ou batidos proteicos de banana… daí resolvi fazer uma receita original e um pré-treino em simultâneo 🙂

Porque Escolhi o Kiwi?

O kiwi é uma das frutas menos calóricas que podemos encontrar.

Para além do baixo índice glicêmico que tem, o que não provoca gordura corporal, tem ainda magnésio suficiente para o funcionamento dos músculos.

Basta um kiwi para aumentar a energia corporal e repor os minerais perdidos durante o treino.

Ficam aqui os valores energéticos por 100gr de kiwi (o que é praticamente 1 kiwi):

• 60 calorias
• 15gr Hidratos de Carbono/9gr Açúcar
• 1,1gr Proteína
• 0,5gr Gorduras
• 3gr Fibra

60 calorias! Nada mau para uma fruta da época e super versátil 😉

Não Gostas de Kiwi? Há Solução

Há quem não goste de kiwis pelo seu sabor um pouco amargo e por isso adicione açúcar branco por cima (sim, já vi isso acontecer).

Se é o teu caso, substitui o açúcar por um pouco de mel ou de ácer zero. Pode parecer estranho mas a longo prazo agradeces-me 😉

Com mais de 3000 mil comentários, este ácer zero faz as delícias de qualquer sobremesa ou pequeno-almoço.

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Vamos à Receita de Bolo Saudável de Kiwi no Microondas!

Tempo de Preparação Deste Bolo Saudável de Kiwi no Microondas

10 Minutos

Grau de Dificuldade Deste Bolo Saudável de Kiwi no Microondas

Fácil

Para Fazer Este Bolo Saudável de Kiwi no Microondas Vais Precisar:

• 30gr Farinha de aveia
• 1/2 Colher de café de fermento em pó
• 20gr Granola de chocolate
• 1 Kiwi
• 1 Ovo
• 10gr Proteína whey sabor baunilha
• 1 Kiwi para decorar
• Caramelo qb (opcional)

Como Fazer Este Bolo Saudável de Kiwi no Microondas:

1º passo: descasca e corta em cubinhos o kiwi. Leva agora a uma caneca alta os ingredientes pela ordem: farinha de aveia, o fermento, a granola, o kiwi, o ovo e a proteína whey. Mistura tudo com um garfo até teres uma massa homogénea e até o kiwi ficar desfeito 😉

2º passo: leva a caneca ao microondas na potência média por duas vezes, durante 1 minuto cada. Vai espreitando para a massa não sair para fora da caneca.

3º passo: deixa arrefecer um pouco e retira o bolo da caneca. Decora com o kiwi e ainda um pouco (só um pouco!) de caramelo. Está pronto!

Vê o Vídeo da Receita de Bolo Saudável de Kiwi no Microondas

Como vês este é um bolo muito fácil de fazer e nem precisas de ligar o forno ou de perder tempo adicional 😉 O granola dá-lhe uma textura crocante e o caramelo é apenas para adoçar um pouco.

Fica húmido e fofo mas não o comas muito tempo depois de confeccionado, pois pode perder a sua consistência original e ficar ligeiramente rijo 😉

Espero que gostes deste bolo de kiwi feito no microondas.

Luís