Prepare-te para lambuzares os dedos porque hoje trago 5 receitas com manteiga de amendoim!

Descobri a manteiga de amendoim quando comecei a minha aventura da perda de peso.

Isto porque tive que encontrar um substituto para a manteiga tradicional.

Sabes… um dos meus grandes pecados nutricionais eram as tradicionais torradas com manteiga; era algo que estava tão enraizado na minha cultura alimentar que foi um martírio alterar esse “vicio”.

Ao inicio fez-me um pouco de confusão aquela troca mas hoje em dia já é algo natural.

Tão natural que já não devo comer manteiga “normal” há mais de 2 anos!

Portanto a lição a aprender é: a substituição de alimentos “maus” por alimentos “bons” é uma das maneiras de conseguir uma dieta segura e duradora.

Receitas com Manteiga de Amendoim

Manteiga de Amendoim. Que Marcas Comprar?

A grande maioria das manteigas de amendoim que encontras nos supermercados estão carregadas de açúcares refinados que servem para disfarçar o verdadeiro sabor destas manteigas. Essas não servem para as nossas receitas!

Tens que evitar essas e procurar as manteigas de amendoim mais naturais possíveis para que consigas retirar o melhor deste alimento!

E com tanta opção no mercado é normal que sintas confuso…

Por isso deixo-te as minhas manteigas de amendoim preferidas para que possas escolher uma delas.

Observação: estas manteigas de amendoim foram escolhidas pelo critério nutricional.

1) Manteiga de Amendoim Prozis

Para mim esta manteiga de amendoim está no pódio. Existem duas variações, a cremosa e crocante.

A cremosa é como o próprio nome indica… cremosa 😉

A crocante tem pedaços de amendoim e é sem dúvida a minha preferida.

Valores Nutricionais Por 100gr:

  • 617 Calorias
  • 50gr Gordura / 6,80gr Saturada
  • 7gr Hidratos / 3,60gr Açúcar
  • 9,90gr Fibra
  • 30gr Proteína

Sim, sei que 617 calorias é muuuito. Mas estamos a falar de 100gr… o que é também bastante.

Preço por 1 quilo: 6.99 euros.

Mas se usares o meu cupão PRATOFIT10 dou-te 10% de desconto. Usa-o no 4º passo da encomenda! Vê aqui os milhares de comentários e mais informações!

receitas com manteiga de amendoim
Clica na imagem para saberes mais!

2) Manteiga de Amendoim Calvé Magra

Não havendo a opção da Prozis, esta é a seguinte.

Tens a manteiga de amendoim Calvé normal e ainda a opção magra.

Entre as duas escolhe sempre a magra. Há também as variações com e sem pedaços de amendoim.

Valores Nutricionais Por 100gr:

  • 664 Calorias
  • 58gr Gordura / 8,5gr Saturada
  • 11gr Hidratos / 6,4gr Açúcar
  • 6,6gr Fibra
  • 21gr Proteína

Preço por 350gr: 4,49 euros.

receitas com manteiga de amendoim
Procura nos supermercados a embalagem azul da marca Calvé para fazer receitas com manteiga de amendoim

3) Manteiga de Amendoim Vita D’Or

Ainda existe uma terceira manteiga de amendoim e foi uma das primeiras que provei!

Compro-a no Lidl e é da marca Vita D’Or.

Valores Nutricionais Por 100gr:

  • 648 Calorias
  • 55,9gr Gordura / 7,8gr Saturada
  • 7,4gr Hidratos / 4,4gr Açúcar
  • 7gr Fibra
  • 24,3gr Proteína

Todas estas manteigas de amendoim não têm açúcar em excesso, são acessíveis monetariamente e contêm uma boa dose de proteína e fibra.

Melhor do que disto, não encontras 😉

A Manteiga de Amendoim Engorda?

A manteiga de amendoim é altamente calórica mas tem imensos benefícios, sendo uma excelente substituta de “gorduras más”.

Contudo quando consumida em exagero, pode engordar.

Aliás… o seu consumo diário é recomendo a quem têm dificuldade em engordar.

Se não for o teu caso, aconselho o máximo de 2 colheres de sobremesa por dia.

Como viste acima, todas as manteigas de amendoim têm mais de 600 calorias por 100gr, apesar desse número dever-se essencialmente ao elevado teor de gordura insaturada (boa), ela pode efectivamente engordar.

600 calorias é uma refeição inteira!

Quando Comer Manteiga de Amendoim

Sobretudo de manhã ou antes de praticares exercício físico.

Evita comer manteiga de amendoim à partir do fim da tarde e à noite.

Considera também 2 colheres de sobremesa por cada porção, se tiveres em dieta restritiva, esta será a tua recomendação diária!

Tudo o que for a mais do que isso é prejudicial e irá engordar sem dúvida.

Por outro lado se tens uma dieta flexível e se estiveres em fase de “engorda” saudável – o chamado bulking para quem treina com pesos – podes aumentar essa quantidade diária.

Para terminar este capitulo, nunca juntes dois tipos de gordura caso estejas numa dieta restritiva ou se estiveres a começar a perder peso.

Por exemplo, se usares manteiga de amendoim evita colocares na mesma receita abacate, frutos secos ou óleo de coco.

A manteiga de amendoim por si já tem gordura que chegue!

5 Receitas com Manteiga de Amendoim

1) Pão de Manteiga de Amendoim

Para Esta Receita de Pão de Manteiga de Amendoim Vais Precisar:

Como Fazer esta Receita de Pão de Manteiga de Amendoim:

1º passo: pré-aquece o forno a 160ºC. Coloca todos os ingredientes num processador, excepto a manteiga de amendoim para barrar. Tritura tudo até obteres uma mistura homogénea.

2º passo: leva a forma de pão inglês e leva ao forno por pré-aquecido por 20-25 minutos. Retira e deixa arrefecer. Barra com manteiga de amendoim e tens o teu pão de manteiga de amendoim pronto!

*Esta receita junta dois tipos de gorduras, não sendo indicada para quem segue uma dieta restritiva. Caso a sigas, podes retirar o óleo de coco e adicionar 1 colher de sopa de bebida de amêndoa.

receitas com maneiga de amendoim
Este é o aspecto final desta receita de pão de manteiga de amendoim

2) Papas de Aveia de Manteiga de Amendoim

Para esta Receita de Papas de Aveia de Manteiga de Amendoim Vais Precisar:

  • 40gr Flocos de Aveia
  • 120ml Bebida de Amêndoa
  • 75gr Iogurte Grego Ligeiro
  • 1 Colher de Sobremesa de Manteiga de Amendoim (usa o cupão PRATOFIT10 para desconto)
  • 1 Colher de Sopa de Aveia com Whey de Manteiga de Amendoim (usa o cupão PRATOFIT10 para desconto)
  • 25gr de Proteína Whey Sabor Baunilha
  • 1 Punhado de Amêndoas
  • Canela qb

Como Fazer esta Receita de Papas de Aveia de Manteiga de Amendoim:

1º passo: numa taça junta os flocos de aveia, a bebida de amêndoa, o iogurte, a manteiga de amendoim, a aveia de manteiga de amendoim e a proteína. Mistura tudo com a ajuda de uma colher

2º passo: coloca agora as amendôas por cima e a canela

3º passo: tapa com a película aderente e leva ao frigorífico por 5-7 horas. Retira e adiciona mais um pouco de canela e como opção decora com um pouco de natas light. Temos a nossa receita de papas de aveia de amendoim prontas!

*Esta receita junta dois tipos de gorduras, não sendo também indicada para quem segue uma dieta restritiva. Caso a sigas, retira as amêndoas.

receitas com manteiga de amendoim
Vai numa colherada desta receita de papas de aveia de manteiga de amendoim? 😉

3) Donuts Fit de Banana e Manteiga de Amendoim

Para Fazer esta Receita de Donuts Fit de Banana e Manteiga de Amendoim Vais Precisar:

Para os donuts

  • 20gr Flocos de Aveia
  • 1 Banana Média
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga de Amendoim
  • 1 Colher de Chá de Fermento
  • 1 Scoop Proteína Sabor Banana
  • 1 Ovo
  • 3 Claras de Ovo

Para a cobertura

  • 1/2 Scoop de Proteína Sabor Banana
  • 1 Colher de Chá de Manteiga de Amendoim
  • 80gr Iogurte Grego Ligeiro (compro no Lidl)
  • 1 Colher de Sopa de Pepitas de Chocolate Negro

Como Fazer esta Receita de Donuts Fit de Banana e Manteiga de Amendoim:

Para os donuts:

1º passo: num liquidificador junta a aveia, a banana, a manteiga de amendoim, o fermento, a proteína, o ovo e as claras até obteres uma mistura homogénea.

2º passo: passa esta mistura para a forma dos donuts mas não coloque a massa até ao cimo, pois vai crescer.

3º passo: leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20-25 minutos. Retira e deixa arrefecer.

Para a cobertura:

1º e último passo: junta todos os ingredientes numa tigela e mistura com um garfo ou vara de arames. Quando os donuts estiverem frios, coloca esta cobertura por cima e salpica com pedacinhos de chocolate negro. Receita de donuts fit de banana e manteiga de amendoim pronta!

Vê o Vídeo Desta Receita de Donuts Fit de Banana e Manteiga de Amendoim:

4) Pasta de Manteiga de Amendoim e Grão

Para Fazer esta Receita de Pasta de Manteiga de Amendoim e Grão Vais Precisar:

  • 1 Scoop de Proteína Whey Natural
  • 450gr de Grão de Bico
  • 2 Colheres de Sobremesa de Manteiga de Amendoim
  • 1 Colher de Sopa de farinha de Amêndoa
  • 100ml Bebida de Amêndoa

Como Fazer esta Receita de Pasta de Manteiga de Amendoim e Grão:

1 passo: coloca todos os ingredientes num triturador até obteres uma massa homogénea. Nem sempre fica à primeira, vai triturando até ficar uma massa castanha clara e juntando um pouco mais de bebida de amêndoa se necessário.

2º: passo: depois de pronta deixa arrefecer e leva ao frigorífico por 30 minutos, pelo menos. Retira e barra em tostas ou pão integral. Temos a nossa receita de pasta de manteiga de amendoim e grão pronta!

receitas com manteiga de amendoim
Depois da receita feita… é só barrar esta pasta de manteiga de amendoim em tostas ou pão integral 🙂

5) Panqueca de Manteiga de Amendoim

Para Fazer Esta Receita de Panqueca de Manteiga de Amendoim Vais Precisar:

Como Fazer Esta Receita de Panqueca de Manteiga de Amendoim:

1º passo: começa por colocar a aveia de manteiga de amendoim, o ovo e a água num processado. Tritura tudo até obteres uma massa homogénea, se necessário adiciona um pouco mais de água.

2º passo: retira e leva a uma frigideira anti-aderente. Quando borbulhar, vira a panqueca por menos tempo.

3º passo: retira, barra com a manteiga de amendoim, coloca as framboesas e um pouco de xarope de ácer. Panquecas de manteiga de amendoim prontas!

receitas com manteiga de amendoim
E que tal começar o dia com esta receita de panqueca de manteiga de amendoim?

Estas foram as minhas receitas com manteiga de amendoim.

Escolhe a tua preferida e mãos à obra!

Luís

[Artigo editado e corrigido após a chamada de atenção por parte de Sandra Campos no que toca a juntar dois tipos de gordura numa só receita. O meu muito obrigado pela correcção e participação!]

One Reply to “Receitas com Manteiga de Amendoim. 5 Deliciosas Sugestões”

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