Estamos quase na época das laranjas! Altura ideal para ligar o forno e fazer o bolo de laranja fit que trago hoje.

Quer dizer… laranjas há sempre mas é no final do ano que as “verdadeiras” laranjas começam a surgir nas laranjeiras.

É também a altura ideal para fazer este bolo por causa da vitamina C, que tanta falta faz no combate às constipações e às gripes de Inverno.

Felizmente tinha o frigorífico cheio de laranjas e como não costumo fazer sumo com elas (já explico porquê mais abaixo) resolvi dar-lhe outro uso.

E não há nada melhor do que um bolo de laranja fit para acompanhar um cházinho com a chuva lá fora 😉

Bolo de Laranja Fit

Sabes que adoro bolos feitos no microondas por serem rápidos, cómodos e sobretudo saborosos.

Mas para fazer este bolo de laranja fit vamos ter mesmo que ligar o forno, por isso prepara-te para esperares pelo menos 30 minutos antes de provares esta delicia fit.

Provavelmente também estarás a pensar… mas isto de bolos pode entrar nos regimes alimentares saudáveis ou nas dietas em geral?

Pode! E o que trago hoje recomenda-se.

A ideia deste tipo de bolos é que não sintas falta dos de compra, desses dos cafés e dos supermercados. Assim sempre vais “matando saudades” com um bolinho fit, continuando com teu regime alimentar de perda peso.

A ideia é que uses neste tipo de receitas ingredientes saudáveis em prol dos açúcares, dos cremes, manteigas e óleos utilizados na pastelaria em geral.

Se seguires ao máximo essa regra, podes e deves comer um bolo fit à vontade.

O que é necessário é que tomes consciência do que comes e que consigas balancear a tua alimentação.

Por exemplo, para esta receita de bolo de laranja fit não vamos usar nenhum açúcar refinado, nenhuma gordura saturada e quase nenhum hidrato de carbono simples.

E garanto-te que vais ficar surpreendida com o sabor e com a textura.

bolo de laranja fit
Podes fazer este bolo de laranja fit em formas individuais ou numa forma única!

A Laranja e a Frutose

Para quem ainda não sabe a frutose é o açúcar natural das frutas. O que acontece é que a frutose é transformada e acumulada no nosso organismo em forma de gordura quando não utilizada.

Relativamente à laranja, ela tem aproximadamente 6gr de frutose por unidade, o que já é considerável.

Por outro lado, ela é uma das frutas com mais vitamina C que existe.

O seu consumo é essencial nesta altura do ano pelo auxilio nas reduções de constipações e gripes mas também no auxilio na formação do colagénio (responsável pela firmeza e elasticidade da pele) e de glóbulos vermelhos.

Se virmos a lista abaixo, a laranja surge no top 8 de frutas com mais frutose:

– Tâmara: 32gr por em cada 100gr
– Manga: 16gr por cada unidade
– Ameixa: 13gr por unidade
– Maçã: 10gr por unidade
– Banana: 7gr por unidade
Laranja: 6gr por unidade
– Tangerina: 5gr por unidade
– Abacaxi: 4gr por fatia

Não é caso para alarme pois não estamos a falar de açúcares refinados!

E bem vistas as coisas, a tâmara e a maçã têm muito mais frutose que uma laranja… e aposto que comes mais rapidamente uma maçã que uma laranja.

Podes também ver o meu último artigo sobre informações nutricionais para que aprendas a ler os rótulos e a retirar mais informações sobre os alimentos.

E o Sumo de Laranja?

Evito beber sumo de laranja natural e nunca bebo sumo de pacote.

O de pacote obviamente que está carregado de açúcar e por isso deixo-o de lado.

Já o sumo de laranja natural (mesmo sem açúcar) perde uma componente importantísssima desta fruta: a fibra. Para além de várias vitaminas…

Ao espremes a laranja estás a anular alguns dos seus benefícios, por isso é aconselhável a que comas a laranja inteira.

Para além de retirares a fibra da fruta, tornas o seu açúcar mais disponível ao corpo. Ou seja, a frutose em “forma de sumo” é assimilada mais rapidamente pelo nosso organismo.

É importante entenderes que uma laranja e um sumo de laranja não são a mesma coisa e que têm componentes nutricionais diferentes.

Um sumo de laranja não tem vantagem nenhuma. A laranja inteira tem todos!

Contudo para esta receita vamos ter que usar o sumo da laranja exprimida.

Mas como vamos misturar vários ingredientes, inclusive com forte teor de fibra, não terá mal.

Para além do mais, se não adiciona-se sumo de laranja… não conseguiria fazer de bolo 😉

Mas da próxima já sabes: laranja inteira ou nada feito.

Vamos à Receita de Bolo de Laranja Fit!

Tempo de Preparação deste Bolo de Laranja Fit

10 minutos + 15 no Forno

Grau de Dificuldade deste Bolo de Laranja Fit

Médio

Para este de Bolo de Laranja Fit Vamos Precisar:

  • 2 Ovos Médios
  • 1 Colher de Sobremesa de Xarope de Ácer Zero. Vê aqui o xarope de Ácer Zero que usei nesta receita e coloca PRATOFIT10 no 4º passo da encomenda para ganhares 10% de desconto!
bolo de laranja fit - ácer
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  • 1 Chávena de Sumo de Laranja Natural e Sem Açúcar
  • 1 Casca Pequena e Lavada de Laranja
  • 1 Colher de Café de Óleo de Coco Derretido
  • 1 + 1/2 Chávena de Farinha de Aveia
  • 1 Colher de Café de Fermento
  • Coco Ralado Qb (opcional)

Como Fazer este Bolo de Laranja Fit:

1º passo: junta os ovos, o Ácer Zero e a casca de laranja num processador de tritura tudo. Acrescenta o sumo, o óleo de coco e tritura novamente até teres uma massa homogénea.

2º passo: passa esta massa para um recipiente, junta-lhe a farinha de aveia e mistura com um garfo. Adiciona lentamente o fermento.

3º passo: coloca o preparado num tabuleiro ou em formas de queques e leva ao forno pré-aquecido a 160ºC por 15 minutos, vai controlando e faz o teste do palito a ver se está cozido por dentro. Retira e polvilha com coco ralado. Bolo de Laranja Fit pronto!

bolo de laranja fit - massa
A massa do bolo de laranja fit nas formas

Quando Comer este Bolo de Laranja Fit?

Por ser maioritariamente composto por hidratos de carbono complexos, aconselho a que se considere para o meio da manhã ou até mesmo para o pequeno-almoço acompanhado sempre por algum tipo de proteína.

Isto porque a única fonte proteica do bolo são os ovos! O que é muito pouco.

Já sabemos também que comer hidratos de carbono ao final da tarde e à noite não é boa ideia… Por isso guarda-o para as tuas manhãs.

No meu caso juntei-lhe um crepe de claras de ovo e considero-o para depois do treino, que no fundo é o meu pequeno-almoço 🙂

Fico bastante saciado pela aveia que contem e começo o meu dia com uma onda de nutrientes essenciais, sem qualquer tipo de açúcar refinado ou gordura saturada.

O nosso bolo de laranja fit pronto!

Espero que gostes deste Bolo de Laranja Fit.
Experimenta-o e conta-me como correu!

Luís

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