Estou de volta aos tachos e panelas para mais uma receita daquelas que é só colocar no microondas e PLIMM!!! Desta vez é um bolo Cheesecake low carb no microondas que demora menos de nada a fazer.

E o melhor de tudo é que leva apenas e só 5 ingredientes.

Eu adoro o Cheesecake tradicional, aquele com sabor a framboesa com base de bolacha e carregadinho de açúcar ahahah.

Mas como já deverás saber tento sempre substituir “alimentos maus” por “alimentos bons”.

Já o tenho feito centenas e centenas de vezes aqui no blog e acho que ainda há muito para fazer…

Assim que me lembre, o meu arroz doce proteico é bem capaz de ser o perfeito exemplo do que falo.

Sabes, a par do Cheesecake, o arroz doce é também uma das minhas perdições… e como tal não descansei até arranjar um tal substituto para ele.

Se tens também um bolo ou sobremesa que gostas mas que gostarias de arranjar um substituto, envia-me uma mensagem para que possa tentar ajudar-te!

Desta maneira poderás continuar a comer o que mais gostas… mas numa versão saudável!

cheesecake low carb
Com apenas 5 ingredientes e em 10 minutos, podes fazer este Cheesecake Low Carb

1001 Receitas no Microondas

Vou confessar-te uma coisa: não tenho muito tempo a perder na cozinha.

Gosto de entrar fazer o mais rapidamente a receita, comer e sair. E aposto que contigo também acontece o mesmo!

Com as nossas vidas super preenchidas, com família, amigos, trabalho, escola, lidas da casa, compras, etc… o nosso tempo escassa.

Sobretudo durante a semana, certo?

Por isso é que adoro receitas de microondas. São bem mais rápidas que o forno, para além de poupar ainda uns cobres na conta do gás.

Mas não penses que é apenas para fazer bolos ou outras pastelarias…

Sempre que posso uso o microondas para acelerar o passo. Sei que nem sei é possível mas vou dar-te algumas sugestões:

Legumes

Costumo comprar os legumes congelados de maneira é que aguentem o mais tempo possível. Sabes, quando os legumes são congelados após serem colhidos, eles conservam todas as suas propriedades.

Depois em vez de cozê-los durante 30 minutos em água ao fogão… coloco uma taça deles no microondas durante 7-8 minutos e pronto!

Acontece com o feijão-verde, com os brócolos ou ervilhas.

Claras de Ovo

Também não preciso de fogão.

Se as claras de ovo foram pasteurizadas, aquelas de pacote, basta que coloque-as numa taça larga e que as leves no microondas durante 1:30 minutos por duas vezes.

Batata Doce

É que até para a batata doce no microondas eu tenho receita!

Para isso basta lavares bem a batata, fazer uns furinhos com um garfo e de seguida enrolares num papel absorvente de cozinha. Deverás ficar tipo rebuçado.

Depois colocas-a no microondas na potencia máxima durante 10 a 12 minutos. E tens a tua batata doce pronta.

Por fim… podes espreitar outras receitas minhas de bolos no microondas aqui:

Bolo de Chocolate no Microondas

Bolo de Iogurte Skyr no Microondas

Bolo Saudável de Kiwi no Microondas

Qual o Melhor Queijo em Dieta?

Não há cheesecake sem queijo!
No caso desta receita vamos usar um queijo creme light, género de Philadelphia, que dá uma óptima textura à receita.

E se gostas de queijo fica a saber que este é um dos tipos de alimentos que devemos ter cuidado por causa da sua quantidade de gordura.

Nesse sentido deverás saber quais os melhores queijos em dieta…

O Mini Babybel Light é uma das opções mais conhecidas e que pode entrar em praticamente todas as dietas.

A par disso as minhas sugestões vão para o queijo batido Milbona, o queijo cottage light da Milsa (Aldi) e ainda o queijo Santiago Skyr, especialmente concebido para aqueles que querem ganhar massa magra.

Podes encontrar aqui um artigo mais completo sobre este tema:

O Melhor Queijo em Dieta

Vamos à Receita de Cheesecake Low Carb no Microondas!

Tempo de Preparação deste Cheesecake Low Carb no Microondas

10 Minutos + 15 minutos no frigorífico

Grau de Dificuldade deste Cheesecake Low Carb no Microondas

Fácil

Para Fazer este Cheesecake Low Carb Vais Precisar:

  • 1 Ovo
  • 80gr Queijo Creme Light tipo Philadelphia
  • 1/2 Scoop de Proteína Whey Sabor Baunilha
  • 2 Colheres de Adoçante a Gosto (usei stevia)
  • 1 + 1/2 Bolachas Marinheiras Esmigalhadas
  • Raspas de Bolachas Marinheiras (opcional)

Como Fazer Este Cheesecake Low Carb:

1º passo: numa canela alta coloca o ovo, o queijo creme, a proteína, o adoçante e as bolachas Marinheiras completamente desfeitas. Envolve tudo muito bem com um garfo.

2º passo: leva ao microondas por 2 minutos sempre a controlar.

3º passo: retira e deixa arrefecer um pouco. Passa o cheesecake para um prato e adiciona pedaços de bolachas Marinheiras (opcional).

Tens o teu Cheesecake Low Carb pronto!

Vídeo. Cheesecake Low Carb no Microondas


Esta é uma daquelas receitas que podes considerar para o lanche ou sempre que te apetece comer um doce ou bolo!

É um óptimo substituto para quando surgem os sugar cravings 😉

Espero que gostes.

Até breve!

Luís

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