Hoje trago ao blog um tema que suscita sempre alguma controvérsia… vou falar sobre alguns alimentos que afinal não engordam assim tanto mas que mesmo assim a maioria das pessoas acha que sim.

Vamos partir do principio que teoricamente não existe nenhum alimento que engorde, tal como também não existe nenhum alimento que emagreça por si só.

Aquilo que engorda é o consumo excessivo de um conjunto de alimentos.

Repara… se comeres todos os dias chocolates, arroz branco, pão, queijos gordos e manteiga é provável que ganhes massa gorda. E não será por comer umas claras de ovo que irás conseguir equilibrar esse problema….

Portanto se não existe nenhum alimento que engorde por si… o que é que existe realmente?

Aquilo que existe são alimentos que atrapalham as nossas dietas por terem menos nutrientes essenciais ao organismo e mais calorias daquelas que realmente precisamos.

Falo essencialmente de alimentos que não controlam a nossa saciedade e que fornecem energia efêmera, entre os quais os hidratos de carbono simples…

Por outro lado há alimentos que promovem o nosso bem-estar e ajudam ao emagrecimento por terem os nutrientes certos. São esses que regulam a nossa saciedade e são esses que deves apostar…

Continuar a ler que explico-te tudo.

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Se a tua alimentação tiver muito chocolate e derivados… já sabes o que acontecerá

A Tua Vantagem Alimentar

Deves criar a tua própria vantagem alimentar procurando alimentos substitutos e que se enquadrem naquilo que é saudável.

Repara… a maioria das dietas resume-se a 10 ou 15 alimentos e a uma alimentação muito restrita.

A ideia é que cortes série de alimentos, que faças refeições pouco calóricas e que comas de 3 em 3 horas… assim, claro que consegues emagrecer…

… contudo passado uns tempos voltas ao teu peso inicial e ao que comias antigamente.

E porquê que isto acontece?

Porque não tiveste uma reeducação alimentar nem procuraste substituir os maus alimentos por bons.

Ao fazer essa substituição dos maus alimentos por bons, tendo em vista a longevidade alimentar, consegues trocar as dietas por regimes alimentares vitalícios.

E é tão simples fazer essas trocas…

Portanto o meu conselho é que procures alimentos que sejam saudáveis e que GOSTES!

Alguns exemplos que podes começar a seguir já hoje:

– Troca todos os hidratos de carbono que sejam simples e brancos por escuros e integrais
– Sempre que quiseres comer um bolo troca-o por um dos meus bolos de caneca
– Manteigas e óleos de fritura troca-as por manteigas de frutos secos e por óleo de coco biológico
– Troca os cereais matinais por papas de aveia

E assim sucessivamente…

4 Alimentos Que AFINAL Não Engordam Assim Tanto

Se calhar até gostas destes alimentos mas não os consumes por medo de engordar.

Claro que todos os alimentos processados, com excesso de calorias, ricos em gorduras e em hidratos de carbono simples são considerados alimentos maus…

Mas… e se te dissesse que existem pelo menos 4 alimentos que são considerados “maus” pela maioria das pessoas que estão em dietas mas que no fundo são bons?

Sei que há muita gente que se irá opor a esta lista mas por experiência sei que o consumo moderado destes alimentos não provoca o aumento de peso.

Ora vê:

1) Ovos Inteiros

O consumo de ovos levanta sempre discussões… mas de acordo com este estudo, comer um ovo por dia não só faz bem como pode reduzir em 18% o risco de doenças cardiovasculares.

Pessoalmente como ovos porque favorecem os ganhos de massa muscular pela sua quantidade proteica, especialmente pela presença de caseína presente na clara.

A má fama dos ovos surgiu nas décadas de 80 e 90… uma vez que a gema ficou conhecida pela sua ligação ao colesterol…

Contudo os últimos estudos mostram que o colesterol presente em alimentos naturais, como o ovo, têm um baixo risco prejudicial à saúde!

Comer uma salsicha processada faz mais mal do que comer um ovo…

Dou-te ainda mais 5 razões porque podes e deves comer ovos:

– Aumenta a massa muscular porque é uma excelente fonte de proteína

– É rico em antioxidantes, triptofano e tirosina, o que ajuda a prevenir doenças relacionadas com o cancro

– Por ter selênio, zinco e vitaminas A e E ajuda a retardar o envelhecimento

– Combate a anemia no sangue

– Protege a visão por ter antioxidantes, luteína e zeaxantina

Por fim, um ovo tem cerca de 80 calorias…. o que é normalmente uma gota no oceano das calorias que tens que consumir diariamente…

E por isso este é um alimentos que decididamente não engorda.

Dica: para não estragares a qualidade nutricional dos ovos não os deves fritas em óleos de fritura… usa este truque ou frita-os em óleo de coco.

alimentos que não engordam
Pessoalmente como ovos sem grande restrição… contudo não uso óleos para os fritar

2) Maionese

Quantas vezes é que recusas colocar maionese na salada com medo de adicionar calorias à refeição?

Espero que muitas…

Sim, porque as maioneses de compras estão cheias de óleos vegetais que só estragam as dietas e os regimes alimentares.

Agora, se optares pela “maionese” verdadeira, feita em casa e com ingredientes saudáveis, bem que podes colocar as vezes que quiseres porque não irá fazer com que engordes.

Repara… a maionese de compra está carregada de aditivos, corantes, conservantes e sobretudo de óleos pouco saudáveis como o óleo de milho e o óleo de canola.

Mas a maionese de origem, aquela que era feita pelas nossas avós, não tinha nada disso…

Portanto a maionese na sua essência não engorda! O que engorda é o que veio com a sua comercialização…

A maionese feita em casa é a melhor! E até te deixo uma receita:

Junta 1-2 ovos, sumo de limão, um pouco de vinagre e de azeite ou óleo de coco e mistura tudo vigorosamente até obteres a tua maionese.

Caso queiras podes adicionar um pouco de sal também podes…

3) Carne Seca

A carne seca ou fumada é das melhores proteínas que podes encontrar e não engorda!

Há muita gente que acha que por ser um produto de charcutaria que irá estragar a dieta com ela…

Mas mais uma vez estão enganadas.

A carne seca de qualidade, especialmente de cortes limpos de vaca ou de peru, é um alimento que pode ajudar a emagrecer por ser um produto rico em proteína.

Só tens que encontrar a carne seca feita sem gordura… e idealmente que não seja de carne de porco.

Pessoalmente como o beef ou o turky jerky da Prozis que tem as calorias necessárias de um pequeno snack ou lanche.

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4) Queijo

Quando estamos de dieta o queijo é um dos alimentos que salta logo do cardápio…

É um bocado como a charcutaria que falei acima. Queijo é sinonimo de gordura má e de calorias extra que não precisas e que só irá atrapalhar o teu progresso, certo?

Sim, mas só em certa parte…

Isto porque existem queijos que até ajudam a emagrecer e que são muito bem-vindos na maioria dos regimes alimentares saudáveis.

Até te conto mais… algumas nutricionistas recomendam o Mini-Baby Bell Light… que como saberás é um queijinho “portátil” que podes considerar para snack…

A ideia é que escolhas os queijos CERTOS até porque há variedade que não passam das 70 calorias por porção.

Vou deixar-te aqui uma lista com uma série de queijos que podes considerar:

Qual o Melhor Queijo em Dieta?

 

Estes foram os meus 4 alimentos que muita gente pensa que engorda mas analisando um pouco chegámos à conclusão que cabem em qualquer regime alimentar.

Lembra-te apenas que tudo o que é em excesso é prejudicial… mesmo os alimentos mais saudáveis.

Um abraço e até à próxima!

Luís

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