Hoje volto ao blog para falar sobre os alimentos que mais queimam gordura.
Sabes, perguntam-me frequentemente quais os melhores suplementos para queimar gordura… mas raramente perguntam-me quais são os melhores alimentos com o mesmo objectivo.
Sim, é verdade…
-> Existem alimentos que queimam gordura e que ajudam a emagrecer!
Ora isto acontece porque este tipo de alimentos tem um efeito termogénico no corpo, tal e qual como os suplementos…
Mas quem fala sobre termogénicos em suplementos, também fala sobre a proteína…
Há muita gente que compra proteína whey sem ter uma alimentação saudável e sem saber que pode encontrar proteína de qualidade nos mais variados alimentos.
E pior…
Há muita gente que ainda não percebeu que os suplementos servem apenas para SUPLEMENTAR e que a prioridade é sempre a alimentação.
Posto isto, e agora que já percebemos que o importante são os alimentos, o 2º passo é definir o que comer para perder peso…
O Que Comer Para Emagrecer?
Bom, para começar podes considerar alimentos integrais, como por exemplo hidratos de carbono complexos. E quantos mais escuros, melhor…
Depois temos as proteínas de alto valor biológico, especialmente as proteínas de origem animal. Não é que as proteínas vegetais, sejam piores, mas têm ligeiramente menos valor biológico.
Depois temos a gordura… mas não pode ser umas gordura qualquer! Nada de manteigas ou óleos vegetais… em vez disso terás que apostar em gorduras boas, ou seja, as insaturadas.
E por fim, os vegetais, que são ricos em fibra, que enchem o estômago e que provocam saciedade.
Mas… no meio de tanta escolha, quais os alimentos que queimam mais gordura?
Quais são aqueles que realmente funcionam e fazem emagrecer?
Em primeiro lugar terás que perceber o que é, como funciona e como podes retirar o melhor desses mesmos alimentos.
Como Funcionam os Alimentos Que Mais Queimam Gordura?
Basicamente estamos perante alimentos que queimam energia SÓ pelo simples facto de serem consumidos.
Ou seja, quando comes uma refeição esta é metabolizada pelo organismo… e é a sua própria “metabolização” que queima gordura.
Vamos por partes:
A termogénese do alimento ou a TEF – Thermic Effect of Food – é a quantidade de energia em calorias de um alimento ingerido que é queimada só pelo simples facto de a teres ingerido.
Confuso? Explico melhor…
-> É a energia necessária em calorias que o corpo precisa para metabolizar e ingerir um alimento.
Ora essa TEF é contabilizada em percentagem.
Por exemplo, vamos supor que uma banana tem 100 calorias e que a sua TEF (ou termogénese) é de 10%.
Isto quer dizer que o teu corpo irá precisar de 10 calorias para conseguir digerir e metabolizar a banana…
No fundo, a banana fornece-te apenas 90 calorias… porque 10 já foram necessárias só para a metabolizar.
Agora…
Imagina que sabes quais os alimentos que têm mais TEF e que os induzes diariamente na tua alimentação…
Ficas com uma enorme vantagem e torna-se muito mais fácil emagrecer, verdade?
Os Alimentos Que Mais Queimam Gordura
Agora que já percebeste o que é isto da TEF, tens que perceber que as percentagens aqui apresentadas não são exactas mas sim valores aproximados.
Posto isto vou começar por dividir os grupos em macronutrientes e dar alguns exemplos de alimentos que podes considerar.
Gorduras
As gorduras têm uma TEF que vai de 5% (mínimo) a 14% (máximo).
Quer isto dizer que 5% a 14% das calorias da gordura que ingeres irá ser metabolizada pelo organismo… logo não “contam” para a totalidade das calorias ingeridas.
Por exemplo, vamos supor que comes 100 calorias de uma gordura saudável, e sabendo agora que este macronutriente em uma TEF de 5% a 14%, ficamos a saber que 5 a 14 dessas calorias irão ser usadas para que o corpo consiga a processar.
Contudo para que consigas realmente perder peso não poderás comer uma gordura qualquer…
Portanto, ficam aqui alguns bons exemplo deste macronutriente:
- Frutos Secos
- Azeite Extra-Virgem
- Salmão
- Abacate
- Sementes Variadas
As gorduras encontram-se na 3º posição dos alimentos com TEF… porque há melhores!
Hidratos de Carbono
5% a 15% das calorias dos hidratos de carbono são utilizadas para a absorção e metabolização deste tipo de alimentos.
Em relação às gorduras, os hidratos de carbono têm apenas e só uma vantagem de 1% da sua TEF máxima…
Mas mais uma vez, não podes sair por ai a comer todos os hidratos de carbono que encontres, especialmente os hidratos de carbono simples.
Assim, aconselho a que consumas numa base diária os seguintes:
- Batata Doce
- Flocos de Aveia
- Arroz Integral
- Massa Integral
- Pão Escuro e Sem Farinhas Brancas
Os hidratos de carbono encontram-se na 2ª posição dos alimentos com mais TEF.
Proteína
E em 1º lugar temos as nossas… proteínas!
As proteínas têm de 20% a 30% de TEF, ou seja, 20% a 30% das calorias de um alimento proteico são queimadas e usadas na sua metabolização.
Em comparação às gorduras e aos hidratos de carbono, esta é uma diferença abismal!
Algumas boas proteínas que podes considerar:
- Peito de Frango
- Peito de Peru
- Carne de Vaca Limpa e Sem Gordura
- Ovos
- Queijos e Requeijão Magro
- Atum
- Leite Magro
Dicas Sobre os Alimentos Que Mais Queimam Gordura
Para conseguires aproveitar todos os benefícios deste tipo de alimentos deverás optimizar o seu efeito.
E uma das maneiras de o fazer é considerá-los em todas as refeições. Portanto revê a lista acima descrita e tenta colocá-los numa base diária da tua alimentação.
Elimina por completo tudo o que for alimentos processados que só aumentam o consumo de calorias vazias.
Lembra-te que a proteína é a campeã da TEF e que deverás a considerar em todas as refeições.
As proteínas são ainda responsáveis pela saciedade alimentar, pelo crescimento e manutenção muscular e ainda pela queima de gordura!
Vídeo. Quais os Alimentos Que Mais Queimam Gordura
Por hoje é tudo!
Espero que tenhas percebido isto da TEF – Thermic Effect of Food – e que sem uma alimentação saudável os suplementos de nada te valem.
Portanto procura em primeiro lugar comida de verdade que ajude nos teus objectivos e incorpora mais alimentos TEF na tua alimentação.
Um abraço e até à próxima,
Luís
