Certamente que já te aconteceu acordar de manhã e pesares 1 a 2 quilos a mais do que no dia anterior. Ora isto acontece devido às flutuações de peso…
Sabes, o nosso corpo retém e liberta líquidos frequentemente e como tal é importante perceber os seus porquês e como podemos retirar vantagens disso mesmo.
Vamos imaginar que começas hoje uma dieta e que passado 7 dias perdes imenso peso… que bom, não é?
Contudo, e desculpa desiludir-te, mas o mais provável é que tenhas perdido apenas líquidos que tinhas retidos…
E porque é que isto acontece?
Devido à tua alteração alimentar… isso mesmo, o teu corpo diminui a concentração de água devido à tua nova dieta.
Claro que durante esses 7 dias também perderes gordura, mas a grande perda vem dos líquidos.
O que quero dizer com isto é que a retenção de água pode efectivamente causar o aumento de peso… mas não é a única causa das flutuações ocasionais que possas ter.
Agora, porquê é que a água é retida?
Isso pode acontecer devido ao consumo exagerado de sal, problemas de rins ou problemas circulatórios.
O que nos leva ao tópico seguinte…
O Sal e as Flutuações de Peso
O corpo elimina água pela urina, fezes, transpiração e ainda pela respiração, sendo que uma dos principais razões para a flutuação de peso é mesmo o consumo exagerado de sódio!
Então para controlar o peso devemos primeiramente estar muito atentos ao sal consumido…
Ao manteres uma dieta rica em sódio fazes com o que organismo retenha muita água, o que te pode prejudicar na hora de subir à balança.
Ora para contornar esse problema teremos que mudar alguns maus hábitos, não só na cozinha como em toda a nossa rotina diária.
Podes começar por reduzir todas comidas processadas como por exemplo batatas fritas de pacote e bolachas com excesso de sal.
Depois podes substituir o sal tradicional por ervas aromáticas… e também podes substituir o sal tradicional outras versões menos prejudiciais…
E a pensar nisso preparei uma lista com a quantidade de sódio por tipo de sal:
1) Sal Tradicional
400mg de sódio por 1g de sal.
É o tipo de sal mais consumido pela população e também o que contem menos micronutrientes.
2) Sal Grosso
400mg de sódio por 1g de sal.
Não é refinado, logo ligeiramente mais saudável. Mesmo assim, ainda temos 400mg de sódio por 1g de sal.
3) Sal Light
197 mg de sódio por 1g de sal
Este é o tipo de sal ideal para hipertensos e desportistas em geral. É bom para temperar, sendo um pouco mais caro que o tradicional.
Podes ver aqui um exemplo de sal light.
4) Sal Marinho
420 mg de sódio por 1g de sal
Tem mais minerais que o sal tradicional e não é refinado. Mas tem mais sódio…
5) Flor de Sal
450mg de sódio por 1g de sal
Tem mais 10% a mais de sódio que o sal tradicional.
É mais usado para refeições gourmet. Não recomendo.
6) Sal Rosa dos Himalaias
230mg de sódio por 1g de sal
É o mais puro dos sais, contem muitos minerais e é um dos mais saudáveis do mundo. É a opção a seguir ao sal light.
Podes ver aqui um exemplo deste sal.
Como Evitar as Flutuações de Peso
Em 1º lugar deves evitar pesar-te todos os dias…
Basta que te peses 1X por semana, sempre no mesmo dia e à mesma hora, sob as mesmas condições…
Podes saber mais sobre este assunto aqui:
De Quanto em Quanto Tempo Devo-me Pesar?
Agora… existem 3 regras básicas para que possas evitar a todo o custo as oscilações de peso.
Toma nota:
1) Beber Muita Água
Deves beber muita água para reduzir a quantidade de sódio que se encontra no teu organismo.
A água é primordial no desempenho de várias tarefas do corpo, tais como a digestão, a absorção, a circulação e o transporte de nutrientes essenciais ao organismo.
2) Comer Regularmente
Na tentativa de emagrecer a maioria das pessoas segue uma dieta muito restritiva, saltam refeições e fazem muito cardio…
Resultado: emagreces mas muito rapidamente e “sem consciência”.
Isto porque não conseguirás manter esse peso uma vez que não houve uma progressão e uma reeducação alimentar adequada.
Assim o melhor é que comas regularmente, moderando os alimentos e o número de calorias ingeridas.
No fundo ao fazeres as coisas com calma irás evitar o efeito iô-iô e com ele as flutuações de peso.
3) Evita Alimentos Processados
Batatas fritas, bolachas, bolos e todos os outros alimentos processados estão carregados de calorias vazias e são super calóricos.
Para além disso criam obstipação muito rapidamente o que pode levar ao aumento repentino de peso.
Opta por snacks mais leves, proteicos e sobretudo carregados de fibra para ajudar no trânsito intestinal.
5 Razões Para a Tua Flutuação de Peso
#1 Demasiados Hidratos de Carbono
Por cada grama de hidratos de carbono armazenado no organismo como glicogénio é geralmente retido entre 2 a 3 gramas de água…
Portanto se comeste muitos hidratos no dia anterior à pesagem, é provável que algo não bata certo na altura da pesagem e que tenhas flutuação de peso.
#2 Muito Sal no Dia Anterior à Pesagem
Como explicado acima, o excesso de sódio ou o consumo de alimentos processados, causa retenção de água, o que será refletido na balança no dia seguinte.
#3 Excesso de Stress
Sob estado o estado de stress, o teu corpo aumenta o cortisol.
Ora com o aumento do cortisol dá-se a retenção de líquidos e o aumento de peso.
Podes ver aqui mais sobre o cortisol, o stress e o aumento de peso repentino.
#4 Prisão de Ventre
A falta de água, uma alimentação pobre em fibras e a falta de actividades físicas podem influenciar os movimentos intestinais.
Aposta em verduras pelo menos 2X por dia, ao almoço e ao jantar, frutas e leguminosas ricas em fibra também se aconselham.
Bebe ainda água e pratica pelo menos 3X por semana actividade física moderada.
#5 Retenção de Líquidos
Basicamente é tudo o que tenho vindo a falar ao longo deste artigo.
Mais de metade do corpo é constituído por água, isto quer dizer que alterações na concentração da mesma pode sem dúvida influenciar as flutuações de peso.
E por fim…
O período menstrual das mulheres gera alterações hormonais (estrogénio e progesterona) que regulam a concentração de líquidos no corpo, sendo que é normal ganhar algum peso durante esta fase.
Espero que tenhas gostado deste pequeno artigo sobre as flutuações de peso.
Aconselho-te também a espreitares o artigo:
Um Simples Truque Para Saber Se Será Inchaço ou gordura
Um abraço e até à próxima!
Luís
Atualização a 10 de Dezembro de 2019.
Resposta por email que recebi no seguimento deste artigo:
“Para ter este nome, a composição do sal deve ser praticamente 💯 de cloreto de sódio e uma ínfima quantidade de outros minerais (+-2).
Dentro desta composição, o rosa dos himalaias é o mais saudável porque tem menos sódio e 84 minerais enquanto o sal Marinho tem 2 minerais.
O sal sana não deveria ter este nome porque não tem sódio na sua composição. É uma composição química com aditivos e 💯 de cloreto de potássio. Tem contraindicações e nem todos o podem usar devido a ter só potássio.
Embora melhor, o LO salt do celeiro (tem 66 de sódio e 33 de potássio) continua com restrição de utilização para algumas pessoas.
O sal gema tem menos sódio que o normal e tem potássio e magnésio tendo um preço melhor que o dos himalaias embora não tendo tantos minerais como este.
Ou seja…tal como o Luís fez referência, o melhor e mais benéfico é o dos himalaias que só temos de usar em menor quantidade embora seja mais caro…👍 😘”
Júlia Faria
