Hoje trago ao blog com um pequeno truque chamado o “Teste da Bolacha“. Ora com este teste ficarás a conhecer qual a velocidade do teu metabolismo, mais propriamente se tens uma boa ou má digestão de hidratos de carbono.

Ora se nunca percebeste muito bem porque é que uns comem pão, arroz, massas e outros hidratos de carbono sem nunca engordarem um único quilo, esta será uma boa oportunidade para entenderes tudo!

A resposta a este pequeno teste está nos genes pessoais… ou seja, todos nós processamos os alimentos de forma diferente, resta saber qual a sua velocidade

Então…

Segundo o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos da América, deves consumir pelo menos 130 gramas de hidratos para que consigas repor as tuas necessidades nutricionais e energéticas, o que equivale mais ou menos a 500 calorias desse macronutriente.

Porem há quem que consuma muito mais do que o recomendado não correndo o risco de engordar…

Por outro lado, há quem consuma muito menos e mesmo assim engorda.

Ora a ideia deste teste é que fiques a conhecer em que patamar te situas.

Quem é o Autor do Teste da Bolacha?

O teste da bolacha é da autoria de Dr. Sharon Moalem que o deu a conhecer em 2016 no seu livro The DNA Restart.

Dr. Sharon Moalen é um físico premiado diversas vezes e também autor do famoso livro Survival of the Sickest, sendo um dos livros mais vendidos do The New York Times.

Ele debruça-se sobre o funcionamento do corpo humano e explica-o de uma forma muito intuitiva e simples.

Alguns dos seus livros já foram traduzidos para mais de 20 línguas e os seus estudos já foram publicados em jornais de destaque como por exemplo no The New York Times ou na TIME.

Portanto… estamos perante uma pessoa que sabe do que fala!

Como Funciona o Teste da Bolacha?

O teste é super rápido e irás precisar de:

– Uma bolacha sem sal, tipo cracker (vê aqui um exemplo)
– Um temporizador
– Papel e caneta

O principal objectivo do teste é ficares a saber qual das 3 categorias te enquadras no que toca ao consumo de hidratos de carbono:

1) Consumo Completo
2) Consumo Moderado
3) Consumo Restrito

Aconselho a que faças o teste “à melhor de 3“, ou seja, deves fazer o teste 3 vezes seguidas.

Como Fazer o Teste

Segue os passos:

1) Cria um pouco de saliva e coloca um pedaço da bolacha na boca
2) Começa a cronometrar, mastigando devagarinho a dita bolacha
3) Incorpora bem a saliva com a bolacha

Quando sentires uma mudança de gosto (mais doce ou sem sabor), ou se ultrapassares os 30 segundos de tempo, pára de mastigar, engole o pedaço da bolacha e aponta o tempo.

Faz mais 2X o procedimento referido acima.

Soma agora os tempos obtidos e divide por 3.

Terás o teu resultado!

teste da bolacha - bolacha
Para fazeres este teste terás que ter contigo uma simples bolacha

Os Resultados do Teste

Agora que já sabes o teu tempo basta que o encontres nos seguintes patamares:

0-14 segundos: Consumo Completo
15-30 segundos: Consumo Moderado
Mais de 30 segundos: Consumo Restrito

E o Que Significam Estes Tempos?

Vamos supor que a tua ingestão diária é de 2000 calorias. Assim podes consumir:

Consumo Completo: até 250gr de hidratos de carbono diários (aproximadamente 4 fatias de pão integral). Neste patamar consideramos o metabolismo completo. 

Consumo Moderado: até 175gr de hidratos de carbono diário (aproximadamente 3 fatias e meia de pão integral). Neste patamar consideramos o metabolismo moderado. 

Consumo Restrito: até 125gr de hidratos de carbono por dia (aproximadamente 3 fatias de pão integral por dia). Neste patamar consideramos o metabolismo restrito. 

Agora…

Para uma distribuição apropriada de macronutrientes – hidratos, proteína, gordura – deves ter em consideração vários factores… e não é por um simples teste da bolacha que o deves ter em conta.

Existem outros factores que importam, tais como o número das tuas calorias necessárias; se estás a tentar emagrecer ou a engordar; o teu nível de actividade diário, etc…

Contudo podes ficar com uma ideia da velocidade do teu metabolismo.

Vídeo. Teste da Bolacha

Dr. Xand Van Tulleken explica em pormenor e dá um exemplo de como fazer o teste da bolacha:

 

Espero que tenhas gostado e que tenhas percebido como fazer este teste.

Aproveita e vê também o teste do pulso:

Teste do Pulso. Um Truque Simples Para Saber Qual o Teu Tipo de Corpo

Um abraço e até à próxima!

Luís

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *