Depois dos bolinhos de coco saudáveis, hoje estou de volta à cozinha para fazer uns brownies de batata doce e chocolate que ficam uma delicia!

Mais uma vez vamos utilizar muito poucos ingredientes e sendo que a totalidade da receita demora menos do que 30 minutos.

Então… para estes brownies irás precisar apenas 4 produtos saudáveis que podes encontrar em qualquer supermercado e sem grande mistério…

Ao contrário de outras receitas do género, não vamos utilizar nem açúcar nem margarinas para esta receita!

Vamos antes utilizar uma base de batata doce para conferir um sabor diferente e proporcionar energia prolongada, já que este tubérculo é um hidrato de carbono complexo.

A Batata Doce Engorda?

Já não é a primeira vez que faço uma receita com batata doce, e por algum motivo o é…

Este tipo de batata está associada aos ganhos de massa muscular e é mundialmente conhecida na gíria dos ginásios e das receitas fit.

O seu sabor é ligeiramente adocicado – daí o nome batata doce – o que dá um ótimo ingrediente para as receitas doces, tal como este brownie que te trago hoje.

Quanto ao facto de emagrecer, e se segue aqui o blog já há algum tempo, saberás que nenhum alimento emagrece totalmente… porque a perda de peso não está associada a nenhum alimento ou dieta, mas sim ao défice calórico.

Contudo a batata doce deve fazer parte do regime alimentar de quem quer perder peso uma vez que ela sacia bastante!

Uma vez cozinhada, a batata doce gera menos picos de insulina e provoca uma libertação de energia mais prolongada. As suas fibras tornam a digestão do hidrato de carbono mais lenta, causando assim a tão deseja saciedade.

E com uma maior saciedade, menor será a tua vontade de comer doces ou porções maiores.

Nesse sentido podemos dizer que a batata doce ajuda a emagrecer, sobretudo face a outros hidratos de carbono, como por exemplo o arroz branco.

Caso queiras saber mais sobre este tópico podes ver o meu outro artigo:

brownies de batata doce e chocolate
Cá temos o resultados final: brownies de batata doce e chocolate

E Para os Ganhos de Massa Muscular?

Também ajuda…

Como é uma excelente fonte de hidrato de carbono, a batata doce é uma grande aliada nos ganhos de massa muscular.

Como saberás para ganhares massa terás que privilegiar a proteína de qualidade e os hidratos de carbono complexos.

É por isso que o peito de frango com batata doce ou as claras de ovo com batata doce, são duas combinações mais apreciadas no mundo da musculação.

Podes saber mais sobre esse tópico aqui:

O Sucesso de Frango com Batata Doce

Entrando em mais detalhe… o volume muscular surge em duas partes:

  1. Estimulação dos Músculos Através de Exercícios Específicos
  2. Do Descanso e da Nutrição

Ora é precisamente nesta parte da nutrição que entra a batata doce…

Por ter um índice glicêmico muito aceitável, a batata doce fornece energia gradualmente o que proporciona um bem estar contínuo para a realização das atividades durante o teu treino.

Desta maneira não terás quebras de rendimento, evitando a fadiga que afeta o desempenho do treino.

Assim sendo a batata doce pode ser consumida no pré-treino devido à energia que confere.

brownies de batata doce e chocolate
Mais uma imagem dos nossos brownies prontinhos a comer

Resta dizer que no pós-treino poderás consumir um hidrato de carbono de absorção mais rápido (+ uma fonte proteica) para que possa ajudar a transportar as proteínas ao teu organismo.

Receita de Brownies de Batata Doce e Chocolate

Tempo de Preparação destes Brownies de Batata Doce e Chocolate

50 Minutos

Grau de Dificuldade destes Brownies de Batata Doce e Chocolate

Fácil

Para Fazer estes Brownies de Batata Doce e Chocolate Vais Precisar:

  • 200gr Batata Doce com Casca
  • 30gr Cacau Magro em Pó
  • 120gr Manteiga de Amendoim – usa o meu código PRATOFIT10 no 4º passo da encomenda para ganhares 10% de desconto!
  • 85gr Mel ou Ácer Zero
  • Coco Ralado qb (opcional)

Como Fazer estes Brownies de Batata Doce e Chocolate:

  1. Pré-aquece o forno a 180ºC. De seguida coloca a batata doce, o cacau magro, a manteiga de amendoim e o mel num processador, ou liquidificador, e processa tudo até obteres uma pasta homogénea.
  2. Dispõem esta pasta num tabuleiro e forma um retângulo ou círculo. Leva ao forno por 35-45 minutos sempre a controlar de perto.
  3. Retira quanto tiver rijo e formado uma crosta por cima e deixa arrefecer um pouco. Corta agora com uma faca em pequenos retângulos. Como opção podes colocar como topping um pouco de coco ralado só para dar cor.Tens os teus brownies de batata doce e chocolate prontos!

Vídeo. Brownies de Batata Doce e Chocolate

Mais Receitas com Batata Doce!

Se gostaste desta receita, experimenta também outras sugestões minhas com batata doce!

  1. Batata Doce no Microondas
  2. Panquecas de Batata Doce
  3. Batata Doce no Forno
  4. Croquetes de Atum e Batata Doce
batata doce no forno
Cá está a minha sugestão de batata doce no forno. Clica na imagem para veres a receita

 

Mas voltando à nossa receita de brownies…

No fundo ficámos com uma receita rica em hidratos de carbono, portanto tem cuidado com as porções consumidas!

Caso queiras, podes também adicionar um scoop de proteína whey de sabor a chocolate, mas neste caso terás que adicionar um ovo.

Espero que gostes desta sugestão e que possas prová-la já em breve.

Um abraço,

Luís

One Reply to “Brownies de Batata Doce e Chocolate Para Comer Sem Culpa”

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