Receita de Chocolate Caseiro Que Não Engorda

Depois dos meus donuts saudáveis, volto hoje à cozinha para fazer uma receita de chocolate caseiro que não engorda!

Esta será sem dúvida uma daquelas sugestões que deverás considerar para quando a gula por doces, e especialmente por chocolates, apertar.

Estamos perante uma receita muito fácil de fazer, sem açúcar ou gorduras más, e que podes substituir pelos chocolates tradicionais.

Para além de serem muito rápidos de fazer, são deliciosas e sabem realmente a chocolate, pelo que são a sugestão perfeita para iludir o paladar.

Podes ainda incorporar esta receita em bolachas ou até mesmo em bolos, usando o chocolate como base.

O Chocolate e as Dietas

Estando em dieta muito dificilmente poderás comer chocolate tradicional …

O açúcar provoca grande picos de glicémia no sangue fazendo do que acumules gordura e em consequência engordar

Agora… sabemos que não é um ou outro alimento em específico que faz ganhar peso mas sim a totalidade de calorias que ingerimos ao longo do dia.

Contudo um simples chocolate pode causar imensos estragos, pois cada barra pode chegar rapidamente às 300 calorias, quase o mesmo número de calorias que uma refeição!

Assim, temos que procurar versões mais saudáveis e menos calóricas… e nessa campo entra um tipo de chocolate que faz menos mossa.

Falo de chocolates que contenham entre 60 a 75% de cacau, que tenham pouco ou nenhum açúcar e zero % de leite. São os chamados chocolates negros.

E quanto mais cacau tiverem, melhor…

Mas mesmo sendo saudáveis não deves abusar. Diria que 30 a 50 gramas por dia chegam perfeitamente para satisfazer o apetite…

E é precisamente isso que trago hoje. Um chocolate alternativo, com ingredientes controlados e com porções adequadas para que possas comer sem correr o risco de engordar.

receita chocolate caseiro — A nossa receita de chocolate caseiro dará para 6 unidades

Benefícios do Chocolate

O chocolate negro pode fazer parte da tua dieta pois tem imensos benefícios para a saúde – como por exemplo o seu poder antioxidante – e até mesmo para a perda de peso.

1) Metabolismo

O chocolate negro aumenta a velocidade do metabolismo uma vez que aumenta a quantidade de calorias que o organismo gasta para as tarefas do dia a dia. Ou seja, ele aumenta o teu gasto calórico!

Para conseguires esse aumento do metabolismo não deves ultrapassar os tais 30gr por dia, tendo o chocolate em causa pelo menos 70% de cacau.

2) Aumenta a Saciedade

O chocolate negro pode também ter um papel fundamental no controlo da saciedade. Os flavonoides que encontramos nestes chocolates ajudam na resistência à insulina, que por sua vez controla os picos de açúcar no sangue.

Ao consumir chocolate negro diminuis ainda libertação de grelina, a hormona responsável por controlar e aumentar o teu apetite.

3) Bem-estar

Esta já deve ser tua conhecida…

Este tipo de chocolate surge associado ao aumento da sensação de bem-estar. Ele aumenta e estimula a libertação de neurotransmissores, sendo a serotonina um potente antidepressivo que ajuda a combater a ansiedade e a depressão.

Quando os níveis de serotonina diminuem sentes-te irritada, mal-humorada ou ansiosa… e nesses casos, um chocolate pode ajudar. Ah… e aqui falo mesmo de um chocolate tradicional, o que deve ser considerado apenas esporadicamente.

4) Níveis de glicose

Outro bom motivo para se comer chocolate…

Quando consomes regularmente chocolate negro consegues controlar a quantidade de glicose no sangue. Nesse sentido evitas a libertação em excesso de insulina!

O controlo da pressão arterial e a melhora dos níveis de colesterol são outros 2 benefícios de se comer chocolate…

Razões mais do que suficientes para se arregaçar às mangas e ir à nossa receita!