Será que comer amendoim engorda? Há quem diga que sim, há quem diga que não…
Bom… amendoim é um snack muito conhecido e apreciado entre nós, contudo para quem está de dieta surge sempre a questão que se engorda ou não…
Então já sabemos que não existe propriamente nenhum alimento que engorde, o que engorda são os excesso e as porções mal controladas, verdade?
Mas que porções serão então aceitáveis para os amendoins?
Já lá vamos a essa e a outras questões…
Primeiro temos que perceber que o amendoim é rico em gorduras boas e é um alimento que ajuda a manter os níveis estáveis de açúcar no sangue.
Desta forma podemos dizer que os amendoins ativam o metabolismo levando à queima de gordura corporal.
Mas infelizmente nem tudo são rosas…
É necessário ter algum cuidado porque em 100gr deste alimento encontramos cerca de 600 calorias, com 49gr gordura insaturada, 26gr proteína e 9gr fibra.
Ora 600 calorias equivale a uma REFEIÇÃO completa! E por ai o amendoim engorda, sim!
Portanto… ele pode fazer ganhar peso pelo seu alto valor calórico mas por outro lado é um alimento saudável.
Então em que ficamos? O amendoim engorda ou não?
Benefícios dos Amendoins
Os amendoins estão cheios de gorduras boas!
É um alimento que oferece muitos benefícios para quem o consume, sendo que para além da ajuda ao emagrecimento, ele melhor a saúde do coração por possuir ômega-6 e 9.
Ele ajuda a cicatrizar, a fortalecer e a construir massa magra e melhora ainda a circulação devido à sua composição rica em magnésio
É também um alimento ainda rico em vitamina E com ação antioxidante e BAIXO em hidratos de carbono, ótimo para quem segue uma dieta low carb.
E mais…
É super rico em fibras que cria a sensação de saciedade e que diminui a absorção de gorduras por parte do corpo.
Deixo-te ainda mais alguma coisas que talvez não saibas sobre o amendoim:
- É rico em vitaminas do complexo B
- Ajuda na formação de serotonina
- Contem ferro
- Contem selênio
- Contem cálcio
No fundo, e para abreviar, deves saber que o amendoim é rico em proteína – papel essencial na perda de gordura e ganhos de massa muscular – contem gorduras boas, vitaminas e minerais essenciais.
Ok… Mas o Amendoim Engorda ou Não?
Sim, é verdade… o problema dos amendoins, que apesar de serem ricos em gordura boa, é que o seu consumo exagerado engorda.
O amendoim é MUITO calórico e a sua grande dificuldade é que não se consegue comer apenas um punhado.
Como é um “alimento viciante” raramente conseguimos controlar as porções, o que nos leva a comer mais e mais…
Para além disso é também um daqueles alimentos que “puxa” uma cerveja ou sumo…
E assim sendo temos 2 cenários desastrosos para quem quer emagrecer:
- O consumo exagerado de gorduras
- A ingestão de calorias vazias com os sumos ou álcool
Aquilo que podes fazer é variar os amendoins com sementes ou frutos secos, evitando obviamente as bebidas.
Em todo o caso gostaria de salientar que é um alimento que pode ser consumido em regime de perda de peso mas apenas por pessoas que consigam controlar os parâmetros acima descritos!
Qual o Pior Tipo de Amendoins
Normalmente encontramos amendoins salgados, torrados, doces, crus ou em forma de manteiga de amendoim.
É importante perceberes que a versão salgada é a pior de todas!
Portanto, e se queres que o amendoim faça parte da tua dieta, escolhe as versões sem sal ou sem açúcar, mel ou doces.
Dica: se comprares amendoins com sal, podes passá-los por água num escoador e aquecê-los no forno. Não é torrar, é simplesmente aquecê-los de modo a que a humidade e a água evapore.
Se gostas mesmo mesmo de sal adiciona posteriormente uma pitada de de sal light sem exageros!
E Em Que Quantidades Podes Consumir?
Isto agora depende das tuas necessidades calóricas e dos macronutrientes.
Depende também do teu objetivo e de como te alimentas ao longo do dia.
MAS…na generalidade diria que 2 colheres de sopa/1 punhado/30gr de amendoins descascados é o aceitável.
Nesta quantidade temos cerca de 180 calorias.
Já a manteiga de amendoim, e uma vez que temos os amendoins triturados, diria que 1 a 2 colheres de sopa por dia é o que basta.
Que Tipo de Amendoins Podes Comer em Dieta?
Deves preferir sempre o amendoim cru, sem ser torrado!
Quando o amendoim é torrado alguns dos seus micronutrientes podem ser reduzidos, sendo que este tipo de amendoim tem ligeiramente menos proteínas e fibras.
Há quem diga ainda que o amendoim torrado apresenta mais gordura na sua composição!
Por outro lado o amendoim cru tem uma data de validade menor sendo que ganha rapidamente fungos e aftotoxina que pode causar danos ao fígado.
O Que Acontece ao Teu Corpo Quando Comes Amendoins
Quando comes amendoins em moderação o teu corpo reage pela positiva. Eles ajudam:
- Na redução do mau colesterol e na prevenção de doenças cardíacas
- Atua na circulação sanguínea evitando a acumulação de gordura nas veias e artérias
- Reduzem a pressão arterial
- São aliados na prevenção do cancro devido à elevada concentração de antioxidantes
- Os seus ácidos gordos monoinsaturados reduzem o risco de cancro da mama
- Por serem ricos em vitamina B2 são aliados na prevenção de doenças como a de Alzheimer
No que toca à perda de peso, os amendoins são uma excelente opção porque:
- Reduzem a fome
- Com a sua gordura saudável facilitam a perda de gordura abdominal
- Aceleram o metabolismo
- São ricos em proteína o que é ótimo para a construção e regeneração muscular
Por fim… os amendoins ajudam a aumentar a “felicidade”.
Como? Os amendoins facilitam a produção de serotonina, uma hormona responsável pelo humor e pelo sono.
Assim este alimento é conhecido pelo sua ação antidepressiva… tal e qual como o chocolate…
Por hoje é tudo!
Espero que tenhas gostado deste mini-guia sobre os amendoins e estejas mais esclarecida sobre este alimento.
Luís
P.S.: Vê ainda como fazer manteiga de amendoim em casa.
