Hoje trago ao blog um protocolo que permite perder 9 quilos em apenas 4 semanas. É a chamada Dieta dos Hidratos de Carbono Lentos que fiquei a conhecer há muitos anos num dos melhores livros que já li até hoje sobre emagrecimento e ganhos de massa muscular.

Falo mais uma vez do livro 4 Horas Por Semana – O Corpo – de Timothy Ferriss que tem imensos truques para perder peso e que recomendo vivamente.

Ora na abordagem da Dieta dos Hidratos de Carbono Lentos, Timothy Ferriss afirma que é possível perder 9 quilos em apenas 4 semanas seguindo essencialmente 5 simples regras.

De salientar que esses 9 quilos equivalem, para a maior parte das pessoas, uma diminuição de 2 tamanhos de roupa em cerca de 1 mês.

Quer isto dizer que podemos considerar esta dieta um pouco extrema e que as mudanças no teu regime alimentação não serão subtis… irás sentir e ressentir as alterações alimentares para conseguires perder os tão desejados 9 quilos.

Portanto se não queres grandes mudanças alimentares, esta não será a melhor dieta para ti…

Regras Nº1) Evita Hidratos de Carbono Brancos e Outros Também

Isto é uma das coisas que toda a gente recomenda quando o assunto é emagrecer.

Queres perder peso? Esquece o pão, as bolachas, o arroz, as massas, etc…

Mas desta vez Timothy vai mais longe! A lista proibida é composto por:

  • Todo o pão (incluindo o integral)
  • Arroz (incluindo o integral também)
  • Cereais
  • Batatas
  • Massas
  • Tortilhas
  • Alimentos Fritos e Panados

E isto porquê?

Segundo autor, o dióxido de cloro, que é um dos elementos para branquear as farinhas vai combinar-se com a proteína residual na maioria dos alimentos descritos acima, formando a  aloxana.

Ora esta aloxana é o que os investigados usam em ratos de laboratório para induzir a diabetes…

Portanto, tudo o que for alimento branco é para esquecer, o que parece ser fácil de decorar.

Regra Nº2) Sempre as Mesmas Refeições…

Aqui o truque é comer praticamente sempre o mesmo. Eu próprio faço isto e raramente fujo à minha rotina alimentar.

A ideia é que tenhas uma lista muito curta de alimentos mas que possas variar e conjugá-los nas várias refeições ao longo do dia.

Neste protocolo da dieta dos hidratos de carbono lentos encontramos 3 grandes grupos de alimentos:

1) Proteínas

  • Claras de ovo (onde é que já li isto…)
  • Ovos inteiros
  • Peito ou coxas de frango
  • Carne de vaca de preferência alimentada em pasto
  • Peixe
  • Carne de porco

2) Leguminosas

  • Lentilhas
  • Feijão-preto
  • Feijão-manteiga
  • Feijão-vermelho
  • Soja

3) Legumes

  • Espinafres
  • Brócolos
  • Couve-Flor
  • Espargos
  • Ervilhas
  • Feijão Verde

A ideia aqui é que comas o quanto quiseres mas que mantenhas as coisas simples!

Todas as principais refeição são separadas por 4 horas…

Assim temos o exemplo deste protocolo:

10h:00 Pequeno-Almoço
14h00 Almoço
18h30 Segundo Almoço Mais Ligeiro
21h00 Treino ou Caminhada / Passatempo (opcional)
22h00 Jantar

E o que comer?

Pode parecer difícil mas com a redução de escolhas não o é. O problema é que não muito divertido e podes enjoar rapidamente… mas mais uma vez, esta dieta não será para todos…

Exemplo proposto no livro:

Pequeno-Almoço: Claras, 1 ovo, legumes e feijão
Almoço: Carne de vaca, feijão-manteiga e legumes
Jantar: Carne de vaca, lentilhas e legumes

Mais simples do que isto não encontras…

dieta dos hidratos de carbono lentos - claras
Para seguires esta dieta terás que ter as nossas velhinhas claras de ovo

Regra Nº3) Não Bebas Calorias

Ora aqui está outro ponto que defendo com unhas e dentes.

Beber calorias, especialmente sumos, é das piores coisas que podemos encontrar. Aliás, no passado até já fiz um pequeno vídeo a falar sobre isso mesmo:

No livro é referido que as bebidas de eleição são a água, o chá e o café sem açúcar.

Podes eventualmente considerar outras bebidas sem açúcar e baixas em calorias, mas nada de leite, nem de bebidas de soja/vegetais, nem sumos de fruta.

Quanto ao vinho, o autor refere que bebe 1 a 2 copos de vinho tinto quase todas as noites o que não tem impacto na perda de peso.

Regra Nº4) Fruta? Não, Obrigado…

As duas únicas frutas que podes comer neste protocolo são tomates e abacates, sendo que o abacate deve ser consumido não mais do que uma chávena ou refeição por dia.

E isto pela frutose que a fruta contem…

A frutose é convertida em glicerol fosfato o que gera triglicéridos pelo fígado e posteriormente armazenamento de gordura.

Regra Nº5) Dia de Folga!

É o famoso dia do lixo!

Segues o protocolo durante 6 dias por semana e ao 7º dia comes o que quiseres nas quantidades que quiseres… podes comer gelados, pizzas, sumos, bolos, etc…

Segundo autor, “o consumo calórico exagerado 1X por semana, aumenta a perda de gordura ao garantir que o ritmo metabólico não se reduz devido à restrição calórico prolongada“.

O que são ótimas notícias… depois basta recomeçar no dia seguinte com a dieta e manter os parâmetros debaixo de olho.

dieta dos hidratos de carbono lentos - bolo
Este bolo é permitido na dieta dos hidratos de carbono lentos… mas só 1X por semana

Resumo da Dieta dos Hidratos de Carbono Lentos

A meu ver este tipo de dieta não tem nada que saber… basta comprar os alimentos e repetir vezes sem conta as mesmas refeições dia após a após dia.

O problema é que muito restritiva o que pode colocar em causa a sua sustentabilidade. Pergunto ainda se será possível mantê-la durante 4 semanas…

Então o que podes fazer? Quais as alternativas?

Se não estás habituada a nenhum protocolo desde género, como por exemplo jejum intermitente, aconselho a que comeces devagar. Podes por exemplo, colocar hidratos de carbono da parte da manhã (pão, por exemplo) e seguir mais à risca a dieta a partir da parte.

Depois aos poucos e poucos retiras por completo os hidratos e segue a dieta por completo.

Resumidamente:

  1. Evita os Hidratos de Carbono Brancos (e outros)
  2. Repete as Mesmas Refeições Vezes Sem Conta
  3. Não Bebas Calorias – Sumos, Refrigerantes com Gás, Leite, etc…
  4. Não Comas Fruta – apenas tomates e abacate é permitido
  5. Tira 1 Dia Por Semana e Faz o Teu Dia do Lixo

Segundo ainda o autor do livro, se seguires este protocolo à risca conseguirás emagrecer sem sombra de dúvida uma vez que Timothy nunca a viu falhar.

Portanto… boa sorte!

Luís

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