Hoje trago ao blog um protocolo que permite perder 9 quilos em apenas 4 semanas. É a chamada Dieta dos Hidratos de Carbono Lentos que fiquei a conhecer há muitos anos num dos melhores livros que já li até hoje sobre emagrecimento e ganhos de massa muscular.
Falo mais uma vez do livro 4 Horas Por Semana – O Corpo – de Timothy Ferriss que tem imensos truques para perder peso e que recomendo vivamente.
Ora na abordagem da Dieta dos Hidratos de Carbono Lentos, Timothy Ferriss afirma que é possível perder 9 quilos em apenas 4 semanas seguindo essencialmente 5 simples regras.
De salientar que esses 9 quilos equivalem, para a maior parte das pessoas, uma diminuição de 2 tamanhos de roupa em cerca de 1 mês.
Quer isto dizer que podemos considerar esta dieta um pouco extrema e que as mudanças no teu regime alimentação não serão subtis… irás sentir e ressentir as alterações alimentares para conseguires perder os tão desejados 9 quilos.
Portanto se não queres grandes mudanças alimentares, esta não será a melhor dieta para ti…
Regras Nº1) Evita Hidratos de Carbono Brancos e Outros Também
Isto é uma das coisas que toda a gente recomenda quando o assunto é emagrecer.
Queres perder peso? Esquece o pão, as bolachas, o arroz, as massas, etc…
Mas desta vez Timothy vai mais longe! A lista proibida é composto por:
- Todo o pão (incluindo o integral)
- Arroz (incluindo o integral também)
- Cereais
- Batatas
- Massas
- Tortilhas
- Alimentos Fritos e Panados
E isto porquê?
Segundo autor, o dióxido de cloro, que é um dos elementos para branquear as farinhas vai combinar-se com a proteína residual na maioria dos alimentos descritos acima, formando a aloxana.
Ora esta aloxana é o que os investigados usam em ratos de laboratório para induzir a diabetes…
Portanto, tudo o que for alimento branco é para esquecer, o que parece ser fácil de decorar.
Regra Nº2) Sempre as Mesmas Refeições…
Aqui o truque é comer praticamente sempre o mesmo. Eu próprio faço isto e raramente fujo à minha rotina alimentar.
A ideia é que tenhas uma lista muito curta de alimentos mas que possas variar e conjugá-los nas várias refeições ao longo do dia.
Neste protocolo da dieta dos hidratos de carbono lentos encontramos 3 grandes grupos de alimentos:
1) Proteínas
- Claras de ovo (onde é que já li isto…)
- Ovos inteiros
- Peito ou coxas de frango
- Carne de vaca de preferência alimentada em pasto
- Peixe
- Carne de porco
2) Leguminosas
- Lentilhas
- Feijão-preto
- Feijão-manteiga
- Feijão-vermelho
- Soja
3) Legumes
- Espinafres
- Brócolos
- Couve-Flor
- Espargos
- Ervilhas
- Feijão Verde
A ideia aqui é que comas o quanto quiseres mas que mantenhas as coisas simples!
Todas as principais refeição são separadas por 4 horas…
Assim temos o exemplo deste protocolo:
10h:00 Pequeno-Almoço
14h00 Almoço
18h30 Segundo Almoço Mais Ligeiro
21h00 Treino ou Caminhada / Passatempo (opcional)
22h00 Jantar
E o que comer?
Pode parecer difícil mas com a redução de escolhas não o é. O problema é que não muito divertido e podes enjoar rapidamente… mas mais uma vez, esta dieta não será para todos…
Exemplo proposto no livro:
Pequeno-Almoço: Claras, 1 ovo, legumes e feijão
Almoço: Carne de vaca, feijão-manteiga e legumes
Jantar: Carne de vaca, lentilhas e legumes
Mais simples do que isto não encontras…

Regra Nº3) Não Bebas Calorias
Ora aqui está outro ponto que defendo com unhas e dentes.
Beber calorias, especialmente sumos, é das piores coisas que podemos encontrar. Aliás, no passado até já fiz um pequeno vídeo a falar sobre isso mesmo:
No livro é referido que as bebidas de eleição são a água, o chá e o café sem açúcar.
Podes eventualmente considerar outras bebidas sem açúcar e baixas em calorias, mas nada de leite, nem de bebidas de soja/vegetais, nem sumos de fruta.
Quanto ao vinho, o autor refere que bebe 1 a 2 copos de vinho tinto quase todas as noites o que não tem impacto na perda de peso.
Regra Nº4) Fruta? Não, Obrigado…
As duas únicas frutas que podes comer neste protocolo são tomates e abacates, sendo que o abacate deve ser consumido não mais do que uma chávena ou refeição por dia.
E isto pela frutose que a fruta contem…
A frutose é convertida em glicerol fosfato o que gera triglicéridos pelo fígado e posteriormente armazenamento de gordura.
Regra Nº5) Dia de Folga!
É o famoso dia do lixo!
Segues o protocolo durante 6 dias por semana e ao 7º dia comes o que quiseres nas quantidades que quiseres… podes comer gelados, pizzas, sumos, bolos, etc…
Segundo autor, “o consumo calórico exagerado 1X por semana, aumenta a perda de gordura ao garantir que o ritmo metabólico não se reduz devido à restrição calórico prolongada“.
O que são ótimas notícias… depois basta recomeçar no dia seguinte com a dieta e manter os parâmetros debaixo de olho.

Resumo da Dieta dos Hidratos de Carbono Lentos
A meu ver este tipo de dieta não tem nada que saber… basta comprar os alimentos e repetir vezes sem conta as mesmas refeições dia após a após dia.
O problema é que muito restritiva o que pode colocar em causa a sua sustentabilidade. Pergunto ainda se será possível mantê-la durante 4 semanas…
Então o que podes fazer? Quais as alternativas?
Se não estás habituada a nenhum protocolo desde género, como por exemplo jejum intermitente, aconselho a que comeces devagar. Podes por exemplo, colocar hidratos de carbono da parte da manhã (pão, por exemplo) e seguir mais à risca a dieta a partir da parte.
Depois aos poucos e poucos retiras por completo os hidratos e segue a dieta por completo.
Vídeo. Dieta dos Hidratos de Carbono Lentos
Resumidamente:
- Evita os Hidratos de Carbono Brancos (e outros)
- Repete as Mesmas Refeições Vezes Sem Conta
- Não Bebas Calorias – Sumos, Refrigerantes com Gás, Leite, etc…
- Não Comas Fruta – apenas tomates e abacate é permitido
- Tira 1 Dia Por Semana e Faz o Teu Dia do Lixo
Segundo ainda o autor do livro, se seguires este protocolo à risca conseguirás emagrecer sem sombra de dúvida uma vez que Timothy nunca a viu falhar.
Portanto… boa sorte!
Luís
Boa Noite,
Na dieta de hidratos de carbono lentos pode se comer tofu, quinoa e leite de amendoa?
A clara de ovo consegue se comprar em qualquer supermercado? O que se pode fazer com este alimento?
Muito Obrigada,
Rita
Olá, Rita.
Sim, à partida podes comer tofu, quinoa (sem abusos) e bebida de amêndoa, especialmente sem adição de açúcar. .
Quanto à clara de ovo, podes espreitar este artigo: https://pratofitness.blog/2018/02/07/comprar-claras-ovo/
Espero ter ajudado!
Luís
Muito obrigada
Boa noite Luís,
Esqueci me de perguntar se também posso comer tremossos.
Obrigada,
Rita
Olá, Rita.
Sim, isso é essencialmente proteína.
Luís
Muito obrigada!
Olá Rui,
Quando falou em frutos mencionou que se poderia comer tomate e abacate(em pouca quantidade)
E azeitonas? Também é um fruto.
Estou a conseguir todo o plano. Excepto 2 quadrados pequenos de chocolate com 85% de cacau. Geralmente nas dietas que faço vinho e chocolate preto não são negociáveis !
Obrigada,
Rita
Olá Rui,
Quando falou em frutos mencionou que se poderia comer tomate e abacate(em pouca quantidade)
E azeitonas? Também é um fruto.
Estou a conseguir todo o plano. Excepto 2 quadrados pequenos de chocolate com 85% de cacau. Geralmente nas dietas que faço vinho e chocolate preto não são negociáveis !
Obrigada,
Rita
Olá, Rita.
Daqui Luís – e não “Rui” – muito possivelmente as azeitonas não fazem parte desta estratégia apresentada por Timothy Ferriss.
Provavelmente só podes as considerar no dia da refeição de desvio – dia do lixo.
Espero ter ajudado!
Luís