Estou de volta ao blog com umas panquecas fofas e altas tipo souflé que dão um bocadinho de trabalho do que as tradicionais mas valem todo o tempo investido nelas.
Garanto-te que no final terás umas panquecas fofas como nunca provaste…
Então porque é que fiz esta receita?
Normalmente as panquecas, sobretudo aquelas que são feitas com farinha de aveia, podem ficar um pouco rijas, o que leva muitas pessoas a desistir de as consumir.
Daí esta ser uma deliciosa opção sobretudo para o pequeno-almoço ou para um lanche diferente.
Como sempre não iremos utilizar gorduras trans, açúcar refinado ou farinhas brancas para que possas comer estas panquecas sem peso na consciência…
Tempo de Preparação Destas Panquecas Fofas:
10 Minutos
Grau de Dificuldade Destas Panquecas Fofas:
Fácil
Para Fazer Esta Receita de Panquecas Fofas Irás Precisar:
- 1 Gema de Ovo
- 30gr Farinha de Amêndoa
- 15ml Leite Magro
- 1 Colher de Chá de Extrato de Baunilha
- 1 Clara de Ovo
- Gotas de Limão
- 25gr Adoçante Stevia
- 1 Colher de Sobremesa de Óleo de Coco
- Fruta a Gosto
- Ácer Zero. Usa o meu código PRATOFIT10 para ganhares 10% de desconto neste Ácer saudável
Como Fazer Estas Panquecas Fofas:
- Coloca a gema de ovo, a farinha de amêndoa, o leite e o extrato de baunilha numa taça e bate tudo com uma vara de arames. Reserva.
- Junta agora a clara de ovo com as gotas de limão e com a Stevia. Bate com a ajuda de uma batedeira até teremos claras em castelo.
- Envolver levemente as claras em castelo com o 1º preparado.
- Leva a lume uma frigideira anti-aderente uma colher de óleo de coco. Dispõem as panquecas em pequenos círculos. Vira ao fim de 3-4 minutos.
Retira do lume, adiciona fruta a gosto e ainda um pouco de ácer zero.
Tens as tuas panquecas fofas prontas a consumir!
Vídeo. Panquecas Fofas e Saudáveis
Espero que gostes desta receita e que possas prová-la já em breve.
Conta-me depois tudo na zona dos comentários ou escreve-me para o meu email.
Um abraço,
Luís
