Hoje trago ao blog 5 alimentos proibidos ao pequeno-almoço!

Ao longo deste artigo irei dar-te algumas dicas e sugestões práticas para que não atives a tua insulina nas primeiras horas do dia. Esse é o grande truque para que não armazenes gordura desnecessariamente!

Então…

Quando acordas de manhã a tua insulina está normalmente mais baixa do que durante o resto do dia, quer isto dizer que está regulada e estável.

Os teus níveis de glicose estão baixos e o teu cortisol está mais elevado para que possas começar acordar e a preparar o dia…

Psicologicamente também deverás estar bem! Acabaste de dormir entre 7 a 8 horas e tens a cabeça fresca e pronta para tomar algumas decisões importantes.

Portanto… está tudo delineado para que inicies o teu dia da melhor forma… quando o pior acontece:

Sentaste à mesa para tomar o pequeno-almoço e fazes as piores escolhas alimentares possíveis, elevando assim a tua glicose e aumentando a insulina.

E desta maneira começas desde de cedo a armazenar gordura!

Isto porque teu sistema hormonal, que se encontrava estável até ao momento, fica completamente desregulado.

Uma coisa que começou bem, com níveis aceitáveis, acaba por ser destruído em pouco tempo e logo à primeira refeição do dia!

Mas isto não acontece só a ti… maioria das pessoas não sabe o que comer pela manhã!

Encharcam-se em hidratos de carbono simples, descuram as proteínas e apostam tudo nas gorduras más.

Ou pior… comem os 5 alimentos descritos abaixo…

5 Alimentos Proibidos

Há vários alimentos que não devemos comer ao pequeno-almoço mas estes 5 são aqueles que considero para prejudiciais e aqueles que vejo mais frequentes.

Fica atenta à lista:

1) Galão

O típico galão português é constituído por café, leite e um pacotinho de açúcar.

O café quando consumido sem açúcar é uma ótima opção… portanto nada contra ele!

Agora o leite… o leite é extremamente saudável e uma ótima fonte de proteínas MAS é muito importante que leias o rótulo e saibas escolher as versões magras face às versões meio-gordo (tão instruindo na nossa sociedade – e já para não falar no leite gordo).

Ora leite meio-gordo e o magro são praticamente iguais no que toca à sua composição nutricional e só diferem na quantidade de gordura!

No leite magro a gordura é removida praticamente na sua totalidade mas os outros nutrientes permanecem. Ou seja, temos um leite menos calórico mas igualmente nutritivo.

E não… o leite magro não é diluído em água como muita gente crê!

Quanto ao açúcar acho que nem vale a pena dar muita corda… o açúcar refinado aumenta a insulina o que irá acumular gordura… sendo que o teu corpo não aproveita nada de nada dele.

>> Alternativa ao típico galão: retira o açúcar e opta por leite magro ou eventualmente bebidas vegetais que não sejam açucaradas.

alimentos proibidos
O belo do galão… e para acompanhar outro alimento proibido em cima da mesa

2) Pão com Manteiga ou Torradas

Não há nada mais típico do que um pão com manteiga para o pequeno-almoço… especialmente se estivermos a falar de TORRADAS.

Mas mais uma vez… temos o pão branco que é um hidrato de carbono simples. Isto irá fornecer energia pouco douradora e dar um pico de insulina do organismo… já para não falar que temos farinhas e glúten associados.

Por outro lado a manteiga é gordura pura! Sem fibras ou proteína numa porção aceitável.

>> Repara tu podes comer pão sem problema. Desde que o pão seja o mais escuro possível e integral.

>> Quanto às manteigas tradicionais deverás a trocá-las por manteigas de frutos secos, ou em alternativa por queijos brancos e magros.

Sei que é difícil resistir ao pão com manteiga pela manhã, eu próprio tive dificuldade em troca-lo mas com o hábito e com persistência tudo se consegue.

Deixo-te ainda um vídeo de como faço o meu próprio pão em casa:

3) Salgados e Bolos de Pastelaria

Sim, já vi comer ao pequeno-almoço e mais do que uma vez.

Rissóis, pasteis de massa folhada, croquetes, pasteis de nata, bolas de Berlim, donuts, empadas, etc… 

Tudo isto é muito pobre nutricionalmente, o teu corpo não consegue aproveitar nada destas opções visto que é tudo rico em óleos e em açúcar.

Começar o dia assim é das piores decisões de sempre!

Repara, os óleos vegetais são super inflamatórios; os bolos são ricos em amido e açúcar, o que será um problema para a glicose e para a insulina às primeiras horas do dia.

Mesmo um simples pastel de nata pode chegar às 215 calorias vazias!

>> Alternativas aos bolos: caso querias comer um bolinho aconselho a que faças o teu próprio em casa. Com quantidades controladas e com ingredientes alternativos e saudáveis poderás saciar o teu apetite nem fazer grande mossa na tua dieta.

Aqui no blog encontrarás algumas boas receitas para colocar em prática:

  1. Brownies
  2. Bolos de Coco
  3. Bolachas
  4. Fatias Douradas
  5. Bolo de Chocolate
  6. Tarte de Maçã

4) Granola

Já sei que vou ser crucificado mas as granolas num modo geral são apenas açúcar pois a maior par delas são adoçadas.

São grandes fontes de amido, o que eleva a glicose e mais uma vez a insulina!

Infelizmente é um mito que a granola seja saudável… sendo que não existe nada ela que seja essencial ao ser humano!

Apesar dos cereais serem do período paleolítico, a granola é uma invenção bem recente…. sobretudo pela adição do tal açúcar.

Já no passado fiz uma análise aqui no blog a algumas granola e nenhum delas tinha menos do que 20gr de açúcar por 100gr de produto!

Imagina… um pacote de açúcar tem normalmente 6 gramas de açúcar… se comeres 100gr de granola ao pequeno-almoço estás a comer 3 pacotes (e mais qualquer coisa) de açúcar.

Podes ver aqui a lista negra das granolas existentes no mercado.

>> Alternativas à granola: a aveia é uma excelente opção para começar a manhã. Aliás se me segues há muito tempo sabes que já fiz vídeos, receitas e dei muitas dicas sobre a aveia…

Espreita este vídeo sobre a aveia:

Dou-te ainda alguns estudos que mostram que a aveia é uma das melhores opções para o pequeno-almoço:

5) Sumos de Fruta

O problema daquele sumo de laranja que bebes de manhã é a frutose!

Sabes, quando se espreme a fruta perdemos uma parte essencial dela: a fibra! E ficamos maioritariamente com a pior: o açúcar… ou seja a tal frutose.

Portanto o sumo de fruta aparentemente é inofensivo mas se formos a ver bem… estamos a mandar fora uma parte essencial e a manter o pior.

Isto não quer dizer que não possas beber um sumo de fruta uma vez ou outra… nada disso!

A fruta tem imensas vitaminas e até ajuda a manter o corpo hidratado. Mas beber sumos de fruta TODOS os dias pode ser mais prejudicial do que benefício, sobretudo se estivermos a falar em controle de peso.

>> Alternativa ao Sumo de Fruta: em vez de beberes o tal sumo de fruta opta por comer a fruta inteira. Contudo caso gostes mesmo de sumo de fruta podes fazer uma limonada para beber ao acordar.

alimentos proibido
O sumo de fruta pode ser uma opção saudável. Desde que não haja exageros

Estas foram as minhas sugestões e os meus 5 alimentos proibidos ao pequeno-almoço.

Espero que tenhas gostado deste artigo e que te possa ajudar a controlar o teu peso.

Um abraço,

Luís

2 Replies to “5 Alimentos Proibidos ao Pequeno-Almoço

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