O Desafio do Ovo e a Barriga Lisa em Apenas 3 Dias

A dieta do ovo é um desafio muito conhecido por essa Internet fora que aparentemente tem ajudado muitas pessoas a perder peso.

E digo “aparentemente” porque há milhões de testemunhos que confirmam o seu sucesso… e outros milhões que duvidam fortemente dele.

De qualquer das maneiras acho que vale a pena fazer uma breve análise a esta dieta do ovo e decidir se o devemos, ou não, a tentar segui-la.

Então…

Como sabemos o ovo é um alimento muito recomendado para quem quer emagrecer. É pobre em calorias, rico em gordura, vitaminas e proteína, especialmente num tipo de proteína de absorção lenta.

E é isso que torna-o num super alimento, saudável e muito nutritivo que deve ser considerado por todos aqueles que querem ganhar massa magra e perder gordura.

Mas será possível fazer uma dieta unicamente à base de ovo?

Antes de responder a essa questão teremos que analisar mais profundamente o ovo e conhecer os seus prós e contras.

Vamos a isto?

Calorias e Nutrientes do Ovo

Como disse anteriormente o ovo é um super alimento, pobre em calorias e rico em proteína.

Em cada ovo podemos encontrar:

• 70 Calorias
• 6gr Gordura
• 1gr Hidrato de Carbono
• 6gr Proteína
• 180ml Colesterol

Como podemos ver, o ovo pode ser usado nas dietas proteicas, na dieta cetogência e em todas as outras cujo objetivo seja perder peso, manter ou ganhar massa.

Mas infelizmente nem tudo são rosas…

Aparentemente o ovo tem um problema chamado colesterol.

Ora colesterol do ovo encontra-se presente sobretudo na gema e é por causa do colesterol que existe o mito que só devemos comer no máximo 2 ovos por semana.

E digo mito porque não passa disso mesmo. 

A ideia que só devemos comer no máximo 2 ovos a cada 7 dias está mais do que ultrapassada, pois está ligada sobretudo a estudos muito antigos…

Sei que hoje em dia esse número pode ser mais alargado mas infelizmente os estudos atuais são contraditórios quanto ao número de ovos que podemos consumir.

Por exemplo, há quem diga que podemos comer 7 ovos por semana… enquanto que outros dizem que 3 é o suficiente.

E ainda há outros que garantem que comer 7 ovos por semana não é nem nunca foi saudável.

>> Os estudos sobre este tema nunca mais acabam…

Como não conseguimos chegar a nenhuma conclusão final, direi que os ovos podem ser consumidos como parte de uma dieta saudável e balanceada, sendo que recomendo os cozinhar sem sal ou gordura… ou seja, idealmente os ovos devem ser cozidos!

Em todo o caso o consumo alargado de ovos é não prejudicial em cerca de 70% da população.

Benefícios do Ovo

Sendo um super alimento temos vários benefícios em consumi-lo sem receio.

O ovo tem imensa vitamina B12, estimula o organismo, ajuda na oxidação da gordura e proporciona o índice proteico que ajuda a treinar e queimar mais calorias.

Para além disso é fonte de triptofano, um aminoácido essencial que deve ser adquirido através da alimentação, percursor de seratonina – a hormona da felicidade.

É através desta seratonina que conseguirás ficar mais bem humorada, o que ajuda de certa forma a manteres-te firme na tua dieta.

Já imaginaste seguir uma dieta e manteres-te motivada estando sempre de mau humor? Sem paciência e irritada com tudo e com todos? Ora este triptofano pode dar uma ajuda nesse sentido, sendo que o ovo é um dos principais responsáveis por isso!

O triptofano também tem um papel importante no sistema nervoso, ajudando na regulação do sono, na temperatura corporal, no apetite e na atividade motora.

O ovo não causa grandes picos de glicose e até pode ajudar a baixar os índices glicémicos das refeições… no fundo, estamos perante um alimento que melhora efetivamente a sensibilidade à insulina e por isso ajuda a emagrecer.

Mas será que o ovo, no seu todo, é benefício?

Infelizmente não… a gema, apesar de ser muito importante e conter vitaminas, não tem tanta riqueza nutricional para o emagrecimento como a clara.

É na clara de ovo que encontramos a albumina, a tal proteína de absorção de lenta que sacia-te durante muito mais tempo… nesse sentido o teu organismo dificilmente irá catabolizar.

E o que é isto de “catabolizar?”

Ora o catabolismo é quando o teu corpo começar a usar tecido muscular, entre outros, como energia!

E não é isso que queremos. O que queremos é que o organismo use GORDURA como energia.

Digo-te ainda que caso estejas numa fase de ganhos musculares deves evitar ao máximo entrar nessa catabolização.

Por último, o ovo, e sobretudo a clara de ovo, é considerado como uma excelente opção para a ceia, pois desta maneira irá ajudar a manter e a aumentar a tua massa magra durante o teu sono.

Dieta do Ovo. As 2 Opções Mais Conhecidas

Quando comecei a estudar a dieta do ovo deparei-me com muitas variantes à própria dieta.

Fiquei surpreendido porque nem sonhava que houvesse tanto burburinho à volta dos ovos…

Entre as varias dietas que li e estudei encontrei duas que se destacam entre as demais:

• A Dieta do Ovo Cozido
• A Dieta do Ovo de 3 Dias

Vamos diferenciar estas dietas:

1) Dieta do Ovo Cozido

Na dieta do ovo cozido contamos com 7 dias de dieta consecutivos.

A ideia aqui é que comas 1 ovo cozido ANTES de todas as refeições.

E isto porquê?

Pelo seu teor proteico e de gordura, o ovo sacia e como ficarás mais saciada, comerás menos na refeição propriamente dita. Pelo menos é essa a ideia.

Portanto em linhas gerais será isto:

> Nesta dieta deverás comer um ovo cozido antes das principais refeições durante 7 dias consecutivos

2) Dieta do Ovo de 3 Dias

Esta é a dieta que importa e aquela em mais me surpreendeu.

Na dieta do ovo de 3 dias contamos apenas com 3 dias consecutivos, sendo que aqui os ovos podem ser fritos, escalfados, mexidos em omelete ou cozidos.

Repara que o período de dieta é mais curto que a dieta do ovo cozido e terás mais opções para cozinhares os teus ovos.

E o que podes comer?

Na dieta do ovo cozido deves comer 1 ovo cozido antes das principais refeições…

Mas aqui encontrarás mais restrição e só podes comer:

• Ovos (claras e gemas)
• Vegetais (sobretudo vegetais folhosos)
• 20gr de queijo à tua escolha por refeição

Podes também usar gorduras boas (ex.: azeite) para confecionar ou temperar os ovos ou eventualmente nas saladas que confecionares.

Quanto a bebidas permitidas temos a água, o café e o chá sem açúcar.

Atenção: 20gr de queijo é praticamente só uma fatia de queijo!

Regras da Dieta do Ovo de 3 Dias

Não há muitas regras mas que que existem são no mínimo estranhas…

Ora aponta:

• Deverás começar o dia a comer no mínimo um ovo (30 minutos depois de acordar)
• Terás que comer no mínimo 6 ovos por dia
• Terás que consumir 2 ovos às 18h ou por volta da hora de jantar
• A última refeição deverá ser 3 horas antes de dormir (ou até às 20h)
• Podes beber café, chá, água e comer verduras e ovos à vontade

No fundo podes comer saladas de ovo com legumes a todas as refeições sem controlo de porções. 

O Que Não Deves Fazer na Dieta do Ovo

Há uma série de falhas que as pessoas costumam cometer durante esta dieta do ovo.

Fica a lista:

• Não dês continuidade a esta dieta. São apenas 3 dias e nada mais
• Não sigas esta dieta todas as semanas
• Não substituas nenhum alimento proibido
• Não adiciones alimentos
• Nada de beber álcool ou outras bebidas calóricas
• Bebe pelo menos 2 litros de água por dia
• Não comas pão, massa, arroz ou fruta
• A prática de exercício durante a dieta do ovo não é recomendada

Testemunhos da Dieta do Ovo

Há quem jure que perdeu 2 quilos com a dieta do ovo de 3 dias; há quem garanta que perdeu 24 quilos em 14 dias com a dieta do ovo cozido…

A verdade que os testemunhos são imensos e não param de surgir pesquisa após pesquisa:

Bom… aparentemente esta dieta do ovo é muuuito conhecida lá por terras de Vera Cruz… é que pesquisei, e apesar de ter encontrado vários artigos portugueses, não consegui encontrar testemunhos referentes a Portugal!

A Minha Opinião Sobre a Dieta do Ovo

Vale o que vale mas deixo aqui a minha humilde opinião sobre esta dieta milagrosa.

Tem os seus prós e os seus contras…

Vou comer por dizer que é realmente uma dieta eficaz para quem quer perder peso.
Neste caso estamos perante uma regime alimentar muito baixa em calorias o que leva rapidamente à diminuição de um bom peso em pouco tempo e à tal barriga lisinha…

Pode também ser útil para quem se encontra em plateau, ou seja, para quem já perdeu vários quilos e agora não consegue mais baixar os números na balança.

E por último nos prós, direi que é uma dieta extremamente barata… afinal ovos, vegetais e água são as coisas mais baratinhas que encontramos em qualquer supermercado.

Contudo… já estarás a adivinhar: isto não é saudável.

Tu nunca irás conseguir compreender o que é ter um regime alimentar sustentável com este tipo de estratégia low carb muito restrita.

Não irás conseguir manter isto muito tempo e até aposto que irás recuperar (ou até mesmo aumentar) os quilos perdidos…

E isto porque não tiveste uma reeducação alimentar ou uma estratégia a longo prazo. Aquilo que tens que procurar para perder peso não é a dieta do ovo, da banana ou do esferovite… é um estilo de vida que se adeque aos teus gostos e às tuas rotinas para que o possas manter por muitos anos.

E mais… mas quem é que tem como dieta comer só a comer ovos?

A falta de fibra, minerais, vitaminas…. de variedade de frutas e de outras fontes proteicas leva-me a dizer que isto não será para todos! E é que se será para alguém que quer realmente resultados sustentáveis.

Para além disso, e fazendo assim as contas por alto, com esta dieta ingeres menos de 1000 calorias. O que não recomendo a não ser com a supervisão adequada de um profissional de saúde.

[Repara no caso das mulheres não devemos considerar dietas com menos de 1200 calorias e no caso dos homens de 1500]

Truques e Dicas com Ovos

Se gostas de ovos e se já os incluis na tua alimentação, deixo-te algumas dicas que podes colocar em prática em qualquer dieta:

#1 Descascar Ovos Cozidos Rapidamente

1º passo: depois de cozido, coloca o ovo durante 5-7 minutos em água fria até arrefecer:

 

 

 

 

 

 

 

2º passo: passa agora o ovo para um copo e enche com água até metade:

 

 

 

 

 

 

 

3º passo: com a mão na parte superior do copo a tapar a abertura, achocalha como de um shaker se trata-se, deixando sair a água e mantendo o ovo dentro do copo:

 

 

 

 

 

 

 

4º passo: retira o ovo do copo e remove agora facilmente a casca:

 

 

 

 

 

 

E é assim que temos um ovo cozido perfeito e sem casca agarrada.

 

#2 Escalfar Ovos Perfeitos

1º passo: coloca duas folhas de película anti-aderente uma sobre a outra. Pega agora nessas duas folhas sobrepostas e coloca-as numa tigela pequena.

2º passo: parte um ovo para dentro dessa tigela e enrola a ponta da película com um nó no final. Leva a água a ferver durante 3-4 minutos. Retira e com uma tesoura, corta a ponta junto ao nó e verte para um prato. Está pronto!

#3 Fritar Ovos Sem Gordura

1º passo: leva uma frigideira anti-aderente a lume médio

2ºpasso: coloca um pouco de água – metade de um dedo na horizontal – e espera até ferver

3º passo: parte e “frita” o ovo normalmente com um pouco de flor de sal e pimenta. Está pronto!

 

Resumo Deste Artigo Sobre a Dieta do Ovo

Vamos ao resumo final:

• A dieta do ovo é um desafio bastante conhecido para perder peso
• O ovo é um super alimento rico em proteínas e pobre em calorias
• O colesterol do ovo levanta ainda várias questões quanto ao seu consumo
• Existem imensos estudos sobre o número de ovos que podemos consumir por semana
• Os ovos têm imensos benefícios, sobretudo a parte do triptofano e da proteína
• Existem várias dietas à base de ovos. Abordei duas muito conhecidas
• A dieta do ovo de 3 dias foi a mais aprofundada neste artigo
• Existem imensos testemunhos sobre essa dieta
• É uma dieta muito restritiva que não aconselho por uma série de motivos

Espero que tenhas gostado deste artigo sobre a dieta do ovo e que possas decidir por ti mesma se a irás seguir ou não…

Quanto a mim, já deverás saber o que penso dela.

Luís

P.S.: Deixa na zona dos comentários o que pensas sobre este tipo de dieta e a tua possível experiência sobre ela. Respondo a todos os comentários!