Depois do meu último artigo sobre as 9 armadilhas para perda de peso no escritório, hoje volto à escrita para te falar sobre como escolher um restaurante para o almoço sem estragar a dieta.
A verdade é que muitas vezes vamos para o escritório sem qualquer plano de refeições para o dia.
Quantos de nós não têm tempo para preparar as marmitas na véspera e saem de manhã para o escritório sem qualquer o tupperware do almoço.
Quando isso acontece, só temos duas opções:
- Ou vamos comer ao restaurante perto do local de trabalho
- Ou encomendamos qualquer coisa através de uma aplicação de food delivery
Bom… na verdade ainda existe uma terceira opção para alguns, quem pode, vai almoçar a casa. E se este é o teu caso, tens uma vantagem sobre muita gente que quer perder peso.
Mas voltando ao assunto que me traz cá hoje: a melhor maneira de comer em restaurantes perto do escritório sem te desviares dos teus objetivos.
Essa nem sempre é uma tarefa fácil e a pensar nisso, preparei alguns conselhos e dicas que podes aplicar já amanhã ou sempre que não levares as tuas próprias refeições.
Vamos a isto?
Como Escolher Restaurantes Saudáveis Próximos ao Escritório
1) Pesquisa em todo o lado
Este é o 1º passo para não descarrilares na tua perda de peso.
Faz uma pesquisa prévia antes de escolher um restaurante próximo ao escritório.
Isso inclui pesquisar não só nos motores de busca – tipo Google – como também em redes sociais e nas aplicações de entrega de comida.
Algumas aplicações têm a opção de segmentar por “comida saudável perto de mim” e assim ficas a conhecer as sugestões que podes considerar.
Por exemplo, a Uber Eats tem um filtro curioso que faz precisamente isso.
A Glovo também tem uma pesquisa semelhante.
2) Verifica o menu
Depois da tua pesquisa, deves escolher um restaurante que tenha o menu disponível.
Analisa com antecedência e procura pratos com legumes, verduras, grãos integrais e proteínas magras.
Tudo o que for frito, molhos gordurosos e alimentos processados é para esquecer.
Aliás, idealmente só deverás escolher um prato que tenha uma das seguintes palavras:
- Grelhado / Grelhada
- Cozido / Cozida
- Estufado /Estufado
- Assado / Assada
- Fresco/ Fresca
- Salteado /Salteada
- Carvão
- Lagareiro
- Light
- Magro
Por outro lado, há palavras que deves evitar:
- Frito / Frita
- Amanteigado
- Cremoso
- Espesso
- Frigideira (ex.: bife na frigideira)
3) Considera o tamanho das porções
Alguns restaurantes oferecem porções enormes, o que pode levar a excessos.
Opta por locais que oferecem porções menores e que pagues menos – não vale a pena pagares mais por aquilo que não deves comer.
Por outro lado, podes na mesma ir a esses restaurantes das porções enormes e pedir para dividir a refeição em duas – levas o restante para o jantar, por exemplo.
Idealmente, um almoço equilibrado será assim composto:
- O tamanho da tua palma da mão aberta será proteína (carne, peixe ou ovos)
- O tamanho da tua mão fechada será os hidratos de carbono (arroz, massa ou batata)
- O tamanho da tua mão aberta será a salada ou vegetais
- O tamanho do dedo o teu polegar será o azeite ou outra gordura saudável
Posto isto, podemos esquecer os buffets e os self-service. Esse tipo de restaurantes ficam para o teu dia da refeição-desvio.
Ah… e para beber?
Essa é fácil, somente água…
E por falar em água, vê também:
Água e Café à Discrição no Escritório? Podes Começar a Perder Peso…
4) Localização
A localização é outro fator importante.
Sabemos que deve ser perto do teu local de trabalho, não só para que tenhas tempo para almoçar descansado e conseguir saborear a comida, mas também porque se o restaurante estiver muito longe, podes acabar por desistir de ir e optar por uma opção menos saudável.
Se tiveres uma hora para almoçar, diria que, no máximo, o restaurante deve estar a 15 minutos do teu escritório.
Fazendo as contas, teríamos algo assim:
- 15 minutos para ir ao restaurante
- 30 minutos para almoçar
- 15 minutos para voltar ao escritório
>> Uma deslocação superior a um total de 30 minutos não é de todo aconselhado.
5) E Delivery? Posso?
Sim, podes!
Não é todo proibido se considerares opções saudáveis – usa as pesquisas que indiquei acima.
Ainda assim se conheceres um restaurante saudável perto do teu escritório, liga diretamente para lá e pergunta se fazem delivery.
Muitos restaurantes não se importam de fazer entregas para não perderem clientes, mesmo não tendo nenhuma empresa de entregas associada.
Não perdes nada em perguntar…
6) Lê as avaliações online
Este é o último ponto antes de escolher um restaurante.
Lê atentamente as avaliações de outros clientes para ficares uma ideia da qualidade da comida e do atendimento.
Lê as descrições e verifica as fotos dos pratos. E mais uma vez, não o faça só no Google.
Usa o Tripadvisor, o The Fork ou as redes sociais para conseguires perceber o que dizem sobre os restaurantes.
Contudo não te deixes influenciar a 100%.
Lembra-te que a opinião dos outros não tem que ser a tua.
Opções de Pratos Saudáveis em Restaurantes Fast-Food
Vou direto ao assunto:
Muitas vezes, especialmente à sexta-feira para terminar em grande a semana, apetece comer ao almoço um fast-food.
E o facto de estares a tentar perder peso não é impeditivo.
O segredo está em saber escolher o quê.
Comer em restaurantes fast-food pode ser um desafio pois a maior parte das refeições são ricas em gorduras, açúcares e sódio.
No entanto, é possível encontrar opções saudáveis nesse tipo de restaurantes.
A prova disso mesmo, está neste artigo onde falo diretamente sobre uma McDonalds:
Mas…
E se for em restaurantes fast-food em geral?
Para isso também tenho algumas dicas:
Saladas
Muitos restaurantes fast-food oferecem opções de saladas que são saudáveis e nutritivas.
Espreita o menu e escolhe uma salada que contenha vegetais e proteínas magras, sobretudo frango grelhado, salmão ou queijo fresco magro.
Lembra-te também que se colocares um molho calórico estragas o almoço. Procura temperos saudáveis e simples, como sumo de limão ou azeite extra-virgem com um pouco de sal.
Para mais ideias de saladas, espreita este artigo:
Pão Integral
Existem algumas opções de almoço em modo de “sandes”.
Assim de repente lembro-me da Pans and Company, Companhia das Sandes ou a Subway.
>> Nesses casos podes optar por pão integral em vez do pão branco.
E para isso habitua-te a perguntar se há essa opção!
Muitas vezes existem outras possibilidades que não estão visíveis e em muitos desses locais podes mesmo personalizar a tua sandes.
O pão integral é mais nutritivo e contém mais fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Importa também escolher uma sandes com proteína magra e evitar mais uma vez os molhos gordurosos, como a maionese.
E Por Falar em Frango…
O frango grelhado é uma opção saudável em muitos restaurantes fast-food.
É sempre uma opção saudável que vais pela certa!
Verifica o menu e se houver frango grelhado – especialmente peito – avança.
Também podes escolher carne de vaca, desde que não contenha gordura (tipo hambúrguer).
A ideia aqui é que ingerias proteína de qualidade em prol de te encheres de hidratos de carbono.
Por falar em frango… a Prozis tem várias refeições prontas a comer.
Uma delas é frango com mel e mostarda que podes descobrir aqui >>
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O Que Comer no Shopping à Hora do Almoço?
Muitas das vezes ir ao restaurante à hora do almoço é sinónimo de ir comer ao shopping.
Se repararmos bem, à hora do almoço, e caso haja escritórios perto do shopping, é um mar de pessoas que trabalham todo o dia à frente do computador.
A contar com isso, deixo-te uma lista dos restaurantes fast-food mais conhecidos para que posso pedir sem medo de quebrar (muito) o teu progresso.
Restaurante H3
Confesso que é o meu preferido e aquele que mais recomendo quando vou comer ao shopping.
Neste caso, peço:
- Hambúrguer grelhado simples
- Salada simples
- Arroz basmati
- Água ou limonada sem açúcar
Simples e sem comprometer o meu plano alimentar.
McDonalds
Neste caso, e como já referido acima, tenho um mega-artigo onde te explico tim-tim por tim-tim o que podes comer por lá.
Contudo, deixo-te aqui diretamente algumas sugestões:
- Sopa de legumes
- Salada oceânica
- Hambúrguer simples
- Fatias de maçã
- 4 nuggets
- Água
Evita a tentação das batatas fritas e da Coca-Cola.
Vê também:
Pans and Company
Já aqui falei dela e volto a referi-la para te dizer ao certo o que podes comer por lá.
Assim temos:
- Sandes de salmão / queijo fresco / ovo
- Salada de frango assado com massa
- Água
Portugália
Aqui podes comer em mais quantidade desde que peças tudo simples.
- Bife de vaca (sem molhos)
- Salada simples
- Água
KFC
- Pedaços de frango
- Batata pequena
- Salada
- Água
No fundo, e perante todas estas opções, tenta comer “comida de verdade” sem muitos extras, molhos ou sumos/bebidas calóricas.
Como Planear as Refeições Para Evitar Comer em Restaurantes à Hora do Almoço
Comer em restaurantes pode ser conveniente quando temos um horário corrido e não temos muito tempo.
Ainda assim, é importante planear antecipadamente o teu cardápio semanal para que tragas TODAS as refeições de casa, ou seja, para que tudo seja saudável, com porções corretas e que seja adequado à tua perda de peso.
Mas não é só por isso…
Levar a tua própria marmita evita que gastes dinheiro desnecessariamente no restaurante.
A pensar nisso, deixo-te aqui algumas dicas práticas para que nada falte nesse planeamento:
1) Refeições balanceadas
Pensa nos macronutrientes e inclui um pouco de tudo, consoante as tuas necessidades calóricas.
Isso inclui: proteínas magras, hidratos de carbono complexos, vegetais e gorduras saudáveis.
É um erro muito comum as refeições de escritório serem compostas apenas por hidratos, proteína e depois ainda a fruta (também um hidrato).
2) Antes de colocar no tupperware
Outro erro que vejo frequentemente é a colocação das porções diretamente nos tupperwares.
Nunca deves colocar a comida na panela ou da frigideira diretamente para o tupperware.
Deves colocar em primeiro lugar um prato “normal” para verificares as quantidades e se a refeição “está composta”… e só depois passas a comida para o tupperware que levas para o escritório.
3) Variar, sim ou não?
Sempre que o assunto é refeições, fala-se em variar muito a alimentação.
Pois bem… sou a favor e contra…
Muita variação de alimentação pode levar-te ao paradoxo de escolha.
Além disso, se seguires um plano com a mesma base de alimentos a tua perda de peso fica facilitada.
Vou dar-te um exemplo muito concreto: a maior parte dos culturistas come sempre o mesmo – batata doce, arroz integral, carnes brancas, espargos ou brócolos.
E isso tem uma razão…
Em primeiro lugar porque é o que resulta. Temos hidratos de carbono complexos com proteína e vegetais.
Em segundo lugar, as escolhas são reduzidas, o que torna a vida bem mais facilitada, guardando a força de vontade de escolha para outros cenários.
Por outro lado, deves variar a alimentação quando começas a estagnar – entrar em plateau.
Ai sim, o teu corpo habitua-se aos alimentos e já não reage ao plano inicial (1 a 2 meses, dependendo dos casos).
Por fim, a variação de alimentação evita o tédio e desenjoa, contudo lembra-te que deves manter uma rotina semelhante durante algum tempo para que possas perder peso com consistência.
O que quero dizer é que de nada vale mudar as refeições todas as semanas.
Mantém um plano com 3-4 refeições base durante 4 semanas para ver resultados.
Se resultar, continua a manter até chegares a um ponto de pré-estagnação.
Quando chegares ai, muda o teu plano de refeições.
Segredos de Quem Perdeu Peso a Trabalhar ao Computador
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Este foi o meu artigo sobre como escolher um restaurante para o almoço, especialmente pensado para trabalhadores de escritório.
Espero que tenhas gostado.
Um abraço,
Luís
One Reply to “Como Escolher um Restaurante Para o Almoço Sem Estragar a Dieta (Especial Trabalhadores de Escritório)”